黟县茶叶品牌培植的调研申报.docVIP

黟县茶叶品牌建设的调研报告 一、黟县茶叶品牌基本情况 黟县是茶叶生产重点县，产茶历史悠久，是黄山毛峰、祁门红茶的原产地域之一，建国后区划调整划入黟县的原属太平县的宏潭乡和石台县的柯村乡、美溪乡（原属太平县解放前夕划入石台县）产猴魁，黟县也是屯绿的重要产区，黄山市“四大”传统名茶集于一身，在国内外享有盛誉。黟县是安徽省及全国的重点产茶县之一，2009年、2010年和2011年连续三年被中国茶叶流通协会评为全国重点产茶县。1983年全县有茶园4.55万亩，当时考虑到茶叶税收和单产问题，茶园统计年报面积调整为3.16万亩，近30年来政府主导的茶园发展和农民自发新建的茶园一直未完整地纳入茶园统计年报，2003年国土部门土地利用茶园面积48679亩。近几年，我县茶叶生产连年增产增收，农民发展茶园积极性高涨，农业产业结构调整加快，加上政府的大力引导和扶持，茶园面积快速增加，为使茶园统计年报面积与实际面积基本相符，县、市同意对黟县对2011年茶园统计年报面积进行变更，由2307公顷（3.46万亩）调整为3462公顷（5.19万亩）。 黟县虽然是重点产茶县，名优茶生产开发也较早，上世纪八十年代末开始大规模开发生产名优茶，通过茶叶市场进行茶叶交易，原有的国营茶厂、茶场先后破产倒闭，乡镇企业茶厂也改制或倒闭或转产，原有的茶叶经营体系不复存在。由于人才、资金等多方面因素，黟县茶叶企业发展严重滞后，普遍规模小、实力弱，龙头作用不显著，与茶叶重点县不相符。目前全县有茶叶专业合作社22个，有大小茶厂300多家，到工商部门登记注册的仅16家，16家注册茶厂通过或即将通过QS认证的为10家（8家通过认证、两家正办理），除黟县五溪山茶厂的母公司黄山惠达食品集团公司为省级农业产业化龙头企业外，没有一家市级以上农业产业化龙头茶企业。全县共注册了23个茶叶商标，其中五溪山牌黄山毛峰为安徽省名牌产品和安徽省著名商标，柯翠牌黄山毛峰和弋江源黄山毛峰为黄山市名牌产品。 二、茶叶品牌建设的主要成效 1、价格提升、企业增效、茶农增收 这几年黟县茶产业快速发展，2009年产量1286吨、产值5150万元，2010年产量1359吨、产值5800万元，2011年产量1482吨、产值8150万元，今年预计产量1540吨、产值11900万元，产值增长幅度大于产量增长幅度，茶叶价格稳步提高，促进了茶产业发展、茶企增效、茶农增收，这与各级政府和茶企业开展的茶叶品牌建设密不可分，成效极显著。黟县五溪山茶厂母公司黄山惠达食品集团公司成为省级农业产业化龙头企业，五溪山牌黄山毛峰成为安徽省名牌产品、著名商标，黟县清野茶厂获自营出口权，黄山清溪香缘茶林有限公司等新兴茶企业快速发展。 2、促进地方经济发展 黟县是全国旅游经济强县和全国首批休闲农业和乡村旅游示范县，围绕乡村旅游发展茶产业，促进了黟县茶文化、茶礼品、茶旅游的发展。如五溪山茶厂、清野茶厂和清溪香缘公司开发了专门针对游客的茶旅游产品，碧阳镇深冲茶叶专业村依托区位优势启动茶旅游，现为2A景区。茶旅结合，互利共赢，促进地方经济发展。 三、茶叶品牌建设存在问题 1、品牌宣传、塑造投入不足 黟县茶叶企业少、规模小、实力弱，品牌宣传、塑造投入严重不足，企业一般只参与政府组织的各种宣传推介会展活动外，其他的宣传推介活动较少。目前只有黟县五溪山茶厂和黄山清溪香缘茶林公司有广告投入，其他几乎无广告宣传投入，其中黟县五溪山茶厂的广告投入较多，有省、市党报和高速公路广告牌及电视媒体的广告投入。企业品牌宣传、塑造投入不足制约了黟县的茶叶品牌建设，目前只有五溪山牌黄山毛峰是安徽省名牌产品和著名商标，且品牌的影响力还不强。 2、市场环境造成品牌意识不强 茶叶流通方式影响茶叶品牌意识的提升。计划经济时的统购统销、产销脱节，根本无品牌意识，名优茶开发生产的初期茶叶销售以茶叶交易市场交易为主、遍布消费市场的各类茶庄、茶叶店零售为主，销售茶叶以看得见、摸得着、品得上的散茶为主，随着食品安全意识的提高，对品牌茶消费意识有所提高。但目前品牌茶又以高档包装的礼品茶为主，对大众消费者有高高在上的感觉，也使规模小、实力弱的茶叶企业难以承受高昂的包装和宣传费用，选择散茶批零和赚取加工费和较低利润的维持生存的方式，制约了茶叶品牌的建设。同时茶叶品质受茶树品种、区域小气候、茶园管理方式、鲜叶成熟度、季节和加工工艺影响大，品质差异大。传统的大宗红绿通过拼配精制解决品质差异，名优茶目前还没有有效方法解决品质差异问题，以致特定的茶形成特定的消费群体，且较根深蒂固难以改变。 3、技术创新不够、系列产品不多 黟县茶叶生产以黄山毛峰、祁红、屯绿茶的传统茶饮品，技术创新不足、系列产品生产开发为空白，传统茶饮品与都市快节奏的生活方式不相适应，同时大量茶叶资源未充分利