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东南国际烹饪学校 东南国际烹饪学校 东东南南国国际际烹烹饪饪学学校校 福建漳州蛋糕培训学校 福建漳州蛋糕培训学校 福福建建漳漳州州蛋蛋糕糕培培训训学学校校 蛋糕裱花一年课程班 蛋糕裱花一年课程班 蛋蛋糕糕裱裱花花一一年年课课程程班班 招生对象：对裱花有兴趣的（有没有基础均可）初学者，或裱花技术深造者。 培训目标：掌握技术方便就业，在蛋糕烘焙行业全面发展，学好技术，一切为了 开店。 培训时间：12个月，在校学习8个月，实习4个月 主要课程：从蛋糕裱花的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕，课程包含抹胚（包 含特形胚）、各种花边、卡通十二生肖、仿真花卉、慕斯芝士蛋糕、巧克力制作 手法及常用造型、整体生日蛋糕实操训练、开店就业指导，课程全面。 培训项目： 裱花系列（实操课程）：1.各种胚形 （包含特形胚）2.花边制作 3.花卉 制作 4.十二生肖制作 5.成型蛋糕制作 慕斯芝士系列（实操课程）： 1.提拉 米苏 2.芒果慕斯 3.芒果果冻慕斯 4.抹茶慕斯 5.德国黑森林 6.紫心重 乳酪 7.原味乳酪派 8.奶酪布丁 9.栗子乳酪派 10.流心芒果 11.榴莲 斑戟 12.千层蛋糕慕斯 巧克力系列（实操课程）：1.巧克力入 门知识 2.市面各种流行及常用造型 的巧克力制作 3.巧克力模具造型运用 陶艺蛋糕系列（实操课程）：1. 陶艺 蛋糕十种常用制作手法 2．总复习+毕 业蛋糕 烘焙西点系列（实操课程）：1.面包 基础常识和制作 2.海绵蛋糕底、戚 风蛋糕底制作 3．各类西点制作、 常温蛋糕制作 4．广式月饼、潮 式月饼制作 乳酪蛋糕系列（实操课程）：1.冷冻 乳酪制作 2.烘烤乳酪蛋糕制作 3.日式轻乳酪制作 4.德国重乳酪 4.制作 5.德国黑森林制作 5.6.法国提拉米苏制作 毕业证书：专业证书、赠送中级证 报名地址：厦门校区： 湖里区云顶北路（金尚路）双利科技园3号楼6层 深圳校区：罗湖区宝安北路2051号(罗湖人才市场)六楼 广州校区：天河区五山路华南理工大学国家科技园C座520(广州五山路)