气浮水解酸化接触氧化工艺处理粉类、肉类食品加工废水.pdf

气浮／水解酸化／接触氧化工艺处理粉类、肉类 食品加工废水 福建创投环保科技有限公司 洪龙华 [摘要] 某食品公司主要生产经营冬粉、真空油炸以及 肉类食品，其粉类加工废水主要含 COD、BOD、SS等污染物，且污 染物浓度较高，废水呈弱酸性；肉类／j~-r废水主要含 COD、BOD、氨氮、油脂、SS以及少量碎 肉等污染物，污染物浓度同 样较高，两者的可生化性均较好 。本研究采用气浮+水解酸化+生物接触氧化工艺处理该类混合废水，运行结果表明：COD BOD5、SS平均去除率可达 88．6％、83．3％、66．7％，处理后水质优于 《污水综合排放标准》 (GB8978--1996)三级标准要求。 [关键词] 粉类 肉类加工废水 生物接触接触氧化 三级排放标准 某食品公司主要生产经营冬粉、真空油炸以及 肉类食品。 表 1 进水水质和出水水质情况表 其中粉类废水主要由蒸煮过程以及冷却过程排放组成；肉类 废水主要由加工清洗、蒸煮以及器具、地板冲洗等过程排放 组成。废水中的COD 浓度高达 3500mg／L，BOD5浓度达到 1500mg／L，废水 中各种有机物含量均较高 ，且废水 的 BOD ／COD为 0．4左右，可生化性较好，属可生物降解。同 2 工艺流程及主要构筑物参数 时该废水又含有氨氮、固体悬浮物以及少量碎肉毛发等，若 废水仅仅只通过好氧处理的话，难以达到相关标准要求。采 本工程的工艺流程如图1所示。 用组合气浮工序对废水中的油脂、ss有很好的去除效果 ，同 (1)厂区的废水通过厂区管网收集后排至机械格栅井， 时对于部分COD、氨氮也均有一定的去除率，为降低后端工 去除较大悬浮杂物。 序的负荷起到保障作用；对于废水中的有机物以及氨氮，则 (2)格栅井出水靠重力进入综合调节池，在调节池中设 选择水解酸化+生物接触氧化来去除，将有机物转成 CO 和 置预曝气系统，可迅速且高效的对水量、水质进行中和调节， H0，且生物接触氧化法的有机负荷较常规活性污泥法大， 后用泵提升至气浮池。 耐冲击强，同时利用硝化菌与反硝化菌将氨氮转换成氮气， (3)在气浮池中投加正确混凝剂和絮凝剂，结合溶气设 从而降低废水中的有机物和氨氮的浓度。因此，采用气浮+ 备产生的大量细泡去除细小悬浮物、COD、油脂 ，对 BOD 水解酸化+生物接触氧化为主体的生化处理工艺较合理。 也有一定的去除效果，油类以及细小悬浮物上浮至液体表面， 通过刮渣至集泥槽，泥渣靠重力排人污泥浓缩池，上清液则 1 水量、水质 重力流进入水解酸化池。 厂区废水主要由粉类加工、肉类加工以及部分生活污水 (4)废水通过布水渠进入水解酸化池后，缺氧型微生物 组成，生产废水并没有比较明显的季节性，但废水量在一 日 在缺氧状态下可将大分子有机物分解成小分子有机物，降低 之中比较集中在 白天，废水产生量为 1000m ／d，经过调解处 后续好氧处理的负荷，同时对 COD、BOD、NH-N 等污染 理后，污水系统平均处理 42m]／ll。 物也有着显著的去除效果。 废水的 COD、BOD、氨氮、sS等指标均较高，废水中 (5)水解酸化池出水重力流进人生物接触氧化池，在有 富含蛋白质和油脂。根据实测的数据，其进水水质和达标出 充足溶解氧的条件下，好氧菌的吸附降解有机物，将有机物 水水质情况见表 1。 分解成 CO2和HO2。 (6)泥水混合物进人竖流沉淀池，进行泥水分离，上清 液则通过排水渠进入标准化排放 口，污泥则定时通过污泥回 流泵泵至前段生化系统或将