生物化学与分子生物学考博专业课重点整理3).pdfVIP

中国考博辅导首选学校 考博生物化学与分子生物学重点 （三） 第四章 酶 一、酶 概念： 酶 （enzyme）是由活细胞产生 生物催化剂，这种催化剂具有极高 催化效率和高度 底物特异性， 其化学本质是蛋白质。酶按照其分子结构可分为单体酶、寡聚酶和多酶体系 （多酶复合体和多功能酶） 三大类。 二、酶 分子组成： 酶分子可根据其化学组成 不同，可分为单纯酶和结合酶 （全酶）两类。结合酶则是由酶蛋白和辅助 因子两部分构成，酶蛋白部分主要与酶 底物特异性有关，辅助因子则与酶 催化活性有关。 与酶蛋白疏松结合并与酶 催化活性有关 耐热低分子有机化合物称为辅酶。与酶蛋白牢固结合并与 酶的催化活性有关的耐热低分子有机化合物称为辅基。 三、辅酶与辅基 来源及其生理功用： 辅酶与辅基的生理功用主要是：⑴ 运载氢原子或电子，参与氧化还原反应。⑵ 运载反应基团，如酰 基、氨基、烷基、羧基及一碳单位等，参与基团转移。大部分 辅酶与辅基衍生于维生素。 维生素 （vitamin)是指一类维持细胞正常功能所必需 ，但在许多生物体内不能自身合成而必须由食 物供给 小分子有机化合物。 维生素可按其溶解性的不同分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素有 VitA、VitD、 VitE 和 VitK 四种；水溶性维生素有 VitB1，VitB2，VitPP，VitB6，VitB12，VitC，泛酸，生物素， 叶酸等。 1.TPP：即焦磷酸硫胺素，由硫胺素 （Vit B1）焦磷酸化而生成，是脱羧酶 辅酶，在体内参与糖代 谢过程中α-酮酸 氧化脱羧反应。 2.FMN 和 FAD：即黄素单核苷酸 （FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸 （FAD），是核黄素 （VitB2） 衍生物。 FMN 或 FAD 通常作为脱氢酶 辅基，在酶促反应中作为递氢体 （双递氢体）。 3.NAD+和 NADP+：即尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+，辅酶 Ⅰ）和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+， 辅酶Ⅱ），是 Vit PP 衍生物。NAD+和 NADP+主要作为脱氢酶 辅酶，在酶促反应中起递氢体 作用， 为单递氢体。 （ＰＳ：The way to contact yumingkaobo TEL:si ling ling-liu liu ba-liu jiu qi ba ;QQ:wu si qi ling liu san ba liu er ） 4.磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺：是 Vit B6 的衍生物。磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺可作为氨基转移酶，氨 基酸脱羧酶，半胱氨酸脱硫酶等 辅酶。 5.CoA：泛酸 （遍多酸）在体内参与构成辅酶 A （CoA）。CoA 中的巯基可与羧基以高能硫酯键结合，在 糖、脂、蛋白质代谢中起传递酰基的作用，是酰化酶的辅酶。 6.生物素：是羧化酶的辅基，在体内参与 CO2 的固定和羧化反应。 7. FH4：由叶酸衍生而来。四氢叶酸是体内一碳单位基团转移酶系统中的辅酶。 中国考博辅导首选学校 8. Vit B12 衍生物：Vit B12 分子中含金属元素钴，故又称为钴胺素。Vit B12 在体内有多种活性形 式，如 5’-脱氧腺苷钴胺素、甲基钴胺素等。其中，5’-脱氧腺苷钴胺素参与构成变位酶的辅酶， 甲基钴胺素则是甲基转移酶 辅酶。