圣诞、元旦、春节促销[方案].docVIP

圣诞、元旦、春节促销方案 来山 课 件 w w 5 K J.o m 5 圣诞、元旦、春节促销方案 餐饮营运营销 随着气温的逐渐下降，冬天的脚步不知不觉来了，除了感受到寒冷之外，心理也是满怀期待，因为圣诞节、元旦节还有春节不知不觉就要到来了，上班的有假期可以享受，做餐饮的又将迎来一次大的营销活动，对于餐厅来说这些节日开展促销活动是餐厅盈利的大好时机，但是节日促销活动方案该怎样写呢？怎样的促销方案更能吸引人？面对淡季又该采取什么样的营销策略？其实营销关键是思路对不对，能不能满足顾客心理需求，下面介绍各种节日促销思路与实施方略以及淡季营销的一些思路： 圣诞、元旦促销方案 一、行销思路 庆圣诞、贺元旦，红门与您共狂欢。通过此次活动，一是提升红门品牌，二是寻找卖点，增加客源，三是渲染节日气氛，提高红门品味。 二、实施细则 1、装扮 （1）门外：门口摆放圣诞树，不低于2.5米，圣诞老人不低于1.8米，TOP上定上“庆圣诞、贺元旦”活动公告或悬挂横幅标语，标语内容：“红门火锅　店祝新老朋友圣诞、元旦快乐！” （2）店内：①临街玻璃幕墙上用喷雪写上Merr lmistmas！Happ new ear！②悬挂POP与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。③吧台、墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。④前厅服务员戴圣诞帽（迎宾可穿圣诞衣）。 2、活动内容： （1）圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连； ①购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内； ②圣诞树上均匀地挂上红包，红包里面写上礼品名称； ③每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品。 ④礼品设置：消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等。 （2）幸运抽奖 ①准备一个摸奖箱，内置乒乓球，球上标上奖品名称，摸奖箱上定上“节日快乐，祝您好运”字样。 ②由礼仪小姐（迎宾或领班），呈上摸奖箱，每桌选一名代表摸奖。 ③奖品设置有：菜品、小吃、酒水、消费代餐券等。 （3）划拳擂台赛 ①每桌先推荐一名划拳高手参加比赛。 ②单循环淘汰。 ③记下每桌代表最高赢拳记录。 ④最后评出前三名。 ⑤奖品设置有殉（168、88、48元）、酒水白喝、菜品白吃，赠送消费代餐券相关纪念品。 （4）幸运摇奖 ①在演奏台一个大型摇奖圆盘，圆盘上按360°均匀布置相关奖品和“请您唱首节日快乐歌”和“请您跳曲舞”、“请您讲个故事”、“请您讲个笑话”、“请您回答一个顾客提问”等内容。 ②每桌选派一名幸运儿进行摇奖。 ③嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。 春节促销方案 一、行销思路 春节之际，祝愿广大顾客春节快乐、万事如意、生意兴隆、财源广进！春节期间我店照常营业希望新老顾客光临惠顾。 二、实施细则 1、广告宣传 （1）横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为红门火锅 店向广大人民拜年！新年好！ （2）广告牌：放于门口位置，内容：为感谢广大顾客的大力支持，春节期间我店照常营业，凡来我店用餐者均可获赠春节吉祥物和每桌赠送喜糖一包。 2、店堂布置装饰 （1）要有生肖饰品吉祥物。 （2）要在大门上贴“福”字，可在大门两边悬挂红门专用冬瓜灯笼或无屑鞭炮。 （3）店堂装饰要突出热闹气氛。 3、春节菜品安排 （1）春节期间不打折，缘由：客人有钱消费、菜品进价高、员工工资高、春节吃的是一种心情； （2）菜品要好，可安排一些高档菜、解腻菜（绿色食品、蔬菜）； （3）、小吃品种要多，可到附近超市采购一些半成品； （4）、订做“年夜餐、团体订桌、春节套餐系列包桌”等。 4、服务质量 （1）、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快； （2）、注意服务员的节日祝福语，要简练有又新颖，要因人而异，祝福各有特点（如：您好，羊年快乐！祝您羊开盛世，羊年发“洋”财等）。 5、礼品赠送 （1）、可赠送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）； （2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满）； （3）、可送红包，红包内装消费代餐券，红包和喜糖包可同时赠送。 “八一”建军节、“七夕”促销方案 一、行销思路 1、“八一”建军节是解放军同志的生日，各部队机关都有各种活动纪念和庆祝这一日子。 2、“七夕”被誉为中国的情人节，近年来越来越被国人所重视，成了节日经济的一个增长点，做为此次促销对店方的营业额和知名度、美誉度将有一个很大的提升。 二、实施细则 1、凡在此8月1日－8月4日期间在我店用餐的现役军人可享受6.8折优惠，送水果拼盘一份。 2、退休老红军餐费全免并赠送公司特制纪念品和水果拼盘一份。 3、携带家属的现役军人就餐给予6.8折优惠并在用餐结束后送玫瑰花一支、水果拼盘一份，并赠送温馨祝福卡。 4、七夕这天普通情侣消费和女士消费给予7.7折优惠，并赠送玫瑰花和祝福卡。 “教师节”、“中秋节”促销方案 一、行销思路 教师节是纪念性节日，目前