选修植物芳香油的提取市公开课课件.ppt

学习目标： 1.掌握提取芳香油的三种方法及范围 2.初步学会某些植物芳香油的提取技术 3.学会设计简易的实验装置来提取芳香油 一分钟试卷 1.今天课堂中，你学到的最重要的、最关键的内容是什么？ 2.今天课堂中，你觉得最模糊不清的是什么？ * 聊城一中 贾诺 2008年10月 课题1 植物芳香油的提取 抹香鲸 龙涎香 玫瑰花 玫瑰精油 尝试利用手中材料演示，比较水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏的不同 阅读教材P72,比较物质提取的几种方法，写在课堂学案上 植物芳香油的提取方法： 萃取法 压榨法 水蒸气蒸馏 方法步骤 适用范围 实验原理 提取方法 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 使提取物溶解在有机溶剂中，蒸发后得到提取物 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 实验设计 （一）玫瑰精油的提取 阅读教材P 73 【资料一】思考讨论: 1. 教材两个问题。 2. 提取玫瑰精油的实验流程。 实验设计 （一）玫瑰精油的提取 （一）玫瑰精油的提取 实验设计 阅读教材P73－74【资料二、三】思考讨论: 1. 如何安装蒸馏装置，各部分装置有何作用？ 2. NaCl，无水NaSO4的作用。 （二）橘皮精油的提取 阅读教材P74－75【资料一、二、三】思考讨论: 1. 提取橘皮精油的方法、原因及实验流程。 2. Ca(OH)2，0.25%NaHCO3和5%NaSO4的作用。 萃取法 压榨法 水蒸气蒸馏 方法步骤 适用范围 实验原理 提取方法 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 使提取物溶解在有机溶剂中，蒸发后得到提取物 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 ①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤 ①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤 【课堂检测】 1.玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法可用（ ） A 只能用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法 C 可用蒸馏法和萃取法 D 可用压榨法和萃取法 C 2.玫瑰精油的性质为（ ） A 稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂 B 不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂 C 稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂 D 不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂 C 3.提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是（ ） A蒸馏 B压榨 C萃取 D分液 D 4.若植物有效成分易水解，则不宜采用哪种提取方法（ ） A 压榨 B萃取 C蒸馏 D渗析 C *