南湖筹备厨房清单文档.doc

部门 品名 规格 数量 合计 备注 部 门 品 名 规 格 数 量 合 计 备 注 中 厨 房 微波炉 25L 1台 松下牌 砧板 厚.大 14个 松木 厚.中 5个 松木 朔料砧板 厚 1个 电子称 150KG 1台 中山称 10KG 1台 香山牌 电子克称 100G 1台 不锈钢圆桶 1200*800 2个 600*450 6个 300*450 6个 骨刀 4把 桑刀 1#.2# 各10把 片刀 1#.2# 各5把 肉眼刀 2把 打皮刀 10把 磨刀石 厚.薄.双面 各6个 胡椒粉盅 10个 调料盒 8眼 4套 熟铁锅 1尺5加深加厚 15个 陈枝记 马勺 4 不粘锅 2 质量好的 锅架 8 避火架 7 炉头用 锅铲 7个 手勺 1.2斤 10个 手勺 1斤 5个 调料勺 长耙 20 部 门 品 名 规 格 数 量 合 计 备 注 中 厨 房 不锈钢方盘 450*600 20个 300*450 20个 200*300 20个 200*300加深 20个 不锈钢马斗 大 300个 中 300个 小 300个 压力锅 25L 1个 双喜 锅刷 20把 保鲜盒 大 30个 中 50个 小 30个 不锈钢油盆 30个 笊篱 20 竹把 漏眼笊篱 6个 不锈钢 剪刀 10把 鱼鳞刷 15把 刚丝刷 15把 烧锅钩 4把 刀合 5个 腰斗 9个 菜框 400*600 10个 200*400 30个 100*200 20个 圆直径150 10个 雀巢马斗 5个 挖球勺 2套 部 门 品 名 规 格 数 量 合 计 备 注 中 厨 房 裱花嘴 1套 笊篱垫 7个 地挂 10个 地拖 10个 垃圾桶 6个 带盖 铁板夹 2个 密 格 10个 密漏 10个 电子钟 4个 水管 15M 钢丝球 20个 整理箱 20个 酒壶 15个 圆圈模具 1套 条扫 20把 面 点 部 不锈钢桶 500*500 2个 300*300 2个 方盘 10个 味盅 10个 保鲜盒 大 20个 中 20个 小 20个 中山称 10KG 1个 香山牌 打面棍 1 通槌 1 酥棍 2 长面棍 5 部门 品名 规格 数量 合计 备注 面 点 部 擀面杖 长.中.短 个6根 蛋挞盏 中 50个 刮刀 4把 不锈钢刀 2# 3把 十八子 菜刀 3把 粗眼漏斗 2把 不粘锅 1个 蛋糕盒 2套 面包模具 2套 蛋糕花嘴 1套 蛋糕转盘 1个 无齿蛋糕刀 1把 有齿蛋糕刀 1把 圆光 及 1套 牙光 及 1套 炒锅 1尺4 2个 面筷子 4根 烤盘 10个 劈刀 4把 面劈刀 4把 蛋糕尺 2把 大水勺 1把 烤箱手套 2付 油扫 5把 平头铲 4把 电饭锅 4L 4个 美的牌 部门 品名 规格 数量 合计 备注 烧 腊 乳猪叉 4把 烧鹅针 50根 排扫笔 4把 沙布袋 20 丁字钩 50个 人字钩 50个 挂鸡钩 50