土壤类型对樱桃番茄VC含量及其相关酶活性的影响.pdfVIP

24 2015, Vo1.36, NO.05 ※基础研究 1i5i副事 士壤类型对樱桃番茄vc含量及其相关 酶活性的影响 包天莉1 ，梁银丽u*，李文平3 ，穆兰2，离德凯3 (1.西北农林科技大学资源环境学院，陕西杨凌 7121∞; 2. 中国科学院水利部水土保持研究所，陕西杨凌 7121∞: 3.西北农林科技大学林学院，陕西杨凌 7121∞) 摘要z 以樱桃番茄 (Lycopersicon escu/entum v缸• cer.ω扩òrme) 为材料，研究温室内外及填土黄绵土条件下，樱桃 番茄果实VC含量和抗坏血酸氧化酶(剧。由ÍC acid oxid础， AAO) 、抗坏血酸过氧化物酶(部co阳te 阳。对邮e， APX) 、多盼氧化酶〈归lyphenol 。对伽e， PPO) 活性的变化。结果表明:从结果初期到结果末期， VC含量里先升 后降的趋势， AAO活性变化先降后升， APX活性呈上升趋势， PPO活性则随着生育期的进行不断下降。同一环境条 件下，填土樱桃番茄果实VC含量高于黄绵土;同一土类情况下，露天处理优于温室处理。整个生育期内，填土露 天处理樱桃番茄果实VC含量显著高于其他处理，不同处理间差异显著 (P0.05) 。温室黄绵士处理樱桃番茄果实 抗坏血酸氧化酶活性最高，露天填土最低。结果初期APX活性大小顺序为露天壤土温室填土温室黄绵土露天 黄绵土，结果盛期和结果末期均为露天填土露天黄绵土温室填土温室黄绵土。而PPO活性在露天黄绵土处理 下最高，露天填土处理次之。果实鲜质量为温室填土最高。相关分析表明， VC含量与AAolllPPO活性呈负相关. 由VC含量与不同酶类之间的关系及各处理对其影响的结果综合分析:在保持相对高VC含量，低AAO、 APX和PPO 活性的情况下，露天填土处理最佳。 关键词:樱桃番茄;抗坏血酸:抗坏血酸氧化酶:抗坏血酸过氧化物酶:多盼氧化酶 Effect of Soil Type on Vitamin C Content and Activities of Related Enzymes in Cherry Tomato l l 3 2 3 BAOTi缸ili ， LIANG Yinli .2.事， LI Wenping , MU Lan , GAO Dekai (1. CoUege ofResources and the Environment, Northwest AF University. Yangling 7121∞， China; 2. Insti伽.te of Soil and Water Con阳vation，Mì姐础yofWaù立Resour四s and Chinese Aωdemy， of Scien邸， Yangling 7121∞， China; 3. CoUege ofForest, Northwest AF University , Yangling 7121∞， China) Abstract: The cherryωmω (Lyc咿ersicon escu/e ntum var. ceras份唰e) was usedωinvestigate vitamin C (VC) content, ascorbic acid oxidase (AAO)，部co阳能阳。对由se (APX) and polyphenol oxi也se (pPO) activities under gre