番荔枝属果树栽培研究进展.pdfVIP

维普资讯 第 24卷 第 2期 热 带 作 物 学 报 V0I．24 No．2 2003年 6月 CHINESE JOURNAL OFTROPICAL CROPS Jun．2003 番荔枝属果树栽培研究进展 高爱平 L 陈业渊 李建国 李绍鹏 邓穗生 · (1中国热带农业科学院热带园艺研究所 海南 儋洲 571737； 2华南农业大学园艺学院 广州 510642； 3华南热带农业大学园艺学院 海南 儋洲 571737) 摘要 概述了2O世纪80年代 以来番荔枝科(Annonaceae)番荔枝属 (Annona)果树 品种选育 、生物学特性、栽培 技术、采后处理等方面的研究成果 ，同时对华南地区发展番荔枝生产的有关技术 问题提出了建议． 关键词 番荔枝 种 品种 生物学特性 栽培技术 采后处理 中图法分类号 $667．9 广义的番荔枝，指的是番荔枝科一类果树的总称，其中以番荔枝属果树 (以下简称番荔枝)最具经 济价值：而在我国华南地区及台湾省通常所谓的番荔枝 ，是指普通番荔枝 (A．squm~saL．)，为番荔枝属 内的一种果树。番荔枝属植物原产南美及西印度群岛，其果实含丰富的营养物质、香味物质和Vc[I2·1。不少 种类的果实可食用，鲜食香甜，适合东方人的口味；也可制成饮料、果泥或果酒。番荔枝树皮及种子中含 多种生物碱及番荔枝素，是制作新型生物抗癌、杀菌制剂的原料。干种子含油量高，可食用或作肥皂用。 番荔枝在我国已有近400a的历史，约于明末清初传入我国台湾，后传入华南地区，但长期 以来多停 留 在房前屋后种植，其作为商品性热带水果的优势远未发挥 l【3·--6]。随着人们对其营养价值和经济价值认识 的不断深入，近年来其发展势头不断加快，对其各个方面的研究也不断开展和深入，但有关番荔枝属果 树栽培研究的报道 尚不多见，笔者就 20世纪 80年代 以来番荔枝属果树栽培研究成果和进展作一综述。 1 种 (species)与品种 (cultivar) 番荔枝属植物种类较多 (约 100种)，其中约有 l4种果实可供食用。本文所述的为其中较重要的 8 种。现在世界上主要的商业种为番荔枝、秘鲁番荔枝、阿蒂莫耶番荔枝 、刺番荔枝和牛心番荔枝等 5种。 除我国外，其它的主要产地为巴西、智利、秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥、美国、澳大利亚、新西兰、泰国、印度、 以色列、埃及和西班牙等ff-1日。 1．1 番荔枝 (A．squamosaL．) 番荔枝又名林檎 、释迦、佛头果，现广泛栽培于世界热带地区，也是我国栽培最多的种 ，仅台湾栽培 面积就达 5000hm ，其风味佳，果实有芳香。由于其实生苗变异较小，故多用种子繁殖。目前栽培品种 (或品系)不多，台湾根据鳞 目大小及鳞沟深浅以及枝条的软硬可区分为粗鳞种、细鳞种、软枝种[12~14]。广 东根据鳞 目大小和颜色等将其分为疏鳞种 、粗鳞迟熟种、白皮种 、白糖种以及密鳞种l嘲。国外根据果的 颜色可分为绿皮种和紫皮种 l【田。 1．2 秘鲁番荔枝 (A．cherimolaMil1) 秘鲁番荔枝又名高山番荔枝、毛叶番荔枝和冷子番荔枝，其风味独特，胜于阿蒂莫耶番荔枝lrn。在智 利、西班牙、美 国以及新西兰均有少量的商品性栽培 ，是 目前商业种 中最耐寒的一个种 。B‘ays’和 W‘hite’为美 国加利福尼亚州 2个主栽品种，F‘inodeJete’和 C‘ampa’为西班牙 2个主栽品种，新西 兰的主要商业 品种为 R‘eretai’、B‘urton’Swonder’和 B‘urton’S’[16．18]。在我 国湛江地区试种生长势 本课题为中国热带农业科学院院基金资助项 目。 高爱平 男。1970年生。助理研究员。华南农业大学在职硕士。研究方向：果树栽培及生理，果树种质资源． E-mail：gamiping888~163．com ‘通讯作者：陈业渊 男。1962年生，副研究员，硕士导师．研究方向：果树栽培．电话；0898 收稿 日期：2002-10-Il 修回日期：2003-05．15