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无公害洋葱的栽培技术规程 洋葱又名团葱、圆葱、葱头，原产中亚及地中海沿岸，20世纪初传入我国，洋葱是云南的主要外销蔬菜之一，也是保健型蔬菜。 一、对环境条件的要求 1、温度 洋葱是耐寒蔬菜，种子及鳞茎在3—5℃的条件下即可缓慢发芽，但以15—18℃发芽最好。营养生长期适宜的温度12—15℃，而葱头肥大的适宜温度为15—25℃，高于25℃生长受到抑制，鳞茎进入休眠。 洋葱是绿体春化作物。其幼苗有一定大小，在2—5℃的低温条件下经过40—60天即完成春化在长日照条件下抽薹开花。 2、光照 洋葱属于长日照作物，高温和长日照可以促进鳞茎的形成，但不同纬度地区的品种差异较大，引种时一定要注意其适应性及适宜地区。 3、水分 洋葱根系分布浅，吸引水肥能力弱，在苗期及鳞茎肥大期要求保持土壤湿润，在鳞茎形成后期要求较干燥的环境，采收前更不能灌水。 4、土壤营养 洋葱是须根系入土浅，要求疏松、肥沃的土壤或沙壤土为宜，适宜中性土壤，偏酸的土壤应施石灰进行中和改良。洋葱对土壤营养要求较高，对氮、磷、钾三要素的比例为1：6 1：2.4，以亩产3000千克的洋葱需要氮肥6.5千克、磷2.4千克、钾肥11.8千克。 二、栽培技术 1、品种的选择 优良适宜的品种是增产的关键。根据多年种植经验应选择昆明红皮洋葱或短日型的黄皮、白皮洋葱，发芽率及纯度应在80％以上。 2、培养壮苗 （1）育苗方式：洋葱都是育苗移栽，露地冷床育苗，苗床选择未种过葱蒜的土壤，经晒垡碎土做成小高畦，每亩大田约需苗床地20—30平米，并施入农家肥200千克、复合肥3千克做底肥。 （2）种子处理 1）温汤浸种：将种子放入50℃的温水中浸15—20分钟，然后再浸泡8—12小时，即可催芽播种。 2）药剂浸种：用0.2％的高锰酸钾溶液浸20—30分钟或用50％的多菌灵500倍浸12—16小时，然后将浸泡过的种子洗净用纱布包好，放入15—20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1—2次，待50％以上的种子露白即可播种。 （3）土壤消毒 1）每平米苗床用70％敌克松粉剂5克拌1千克细土撒在苗床上。 2）每平米用75％的五氯硝基苯5克加代森锌5克拌细土15千克，2/3作床土，1/3作盖土。 3）50％的辛硫磷1000倍泼洒床土或2.5％敌百虫粉按每平米4—5克拌入土中防地下害虫。 （4）播种 1）播种期：滇中地区最佳播种期为9月上中旬。 2）播种量：每亩约需种子200—250克。 3）播种方法：一是撒播：将种子混入适量细土拌匀，按计量面积均匀撒播；二是宽幅条播：先用锄或铲开宽20—30厘米，深1.5—2厘米的浅沟，然后播种，播后用细粪土盖种，厚度1.5—2厘米。 4）苗期管理：播种后用喷壶浇透苗床，保持土壤湿润，以后根据土壤墒情适时浇水，保持土壤湿润，直到出苗。苗期注意除草，定植前15—20天用尿素或硝铵追一次“送嫁肥”，使用浓度按0.5％，数量每平米10克施用。 3、定植 1）整地施肥：当前作收后及时翻犁晒垡细碎土壤并施入充分腐熟的农家肥3000—4000千克、普钙30—40千克、硫酸钾15—20千克，如果无农家肥可用三元复合肥40—50千克，或尿素40千克、普钙50—60千克、硫酸钾40—50千克作底肥。无公害洋葱栽培中，推广使用“九园”有机肥500—1000千克/亩，“和田”草煤有机复混肥30—50千克/亩。最后作畦，一般根据地下水位高低做成高畦或平畦，畦宽1.6—2米，或根据地膜宽度作畦。 2）分级选苗：根据秧苗大小一般分为3级，一级苗茎粗在0.7—0.8厘米，高16—19厘米；二级苗茎粗0.6厘米，高在10—13厘米；三级苗茎粗0.5—0.6厘米。并除去矮化苗、徒长苗、黄化苗，分级栽培，有利于成熟整齐一致。 3）定植密度及方法：根据土壤肥力及植株开展度一般可按行距15—20厘米，株距15—18厘米左右，每亩有20000—30000苗。 4）喷除草剂及盖膜：畦做好后，可用30%的“除草通”或“盖草能”每亩用100—150克，兑水50千克先喷畦面，也可用72%“都尔”100毫升加水60升，均匀喷畦面，待药干后即可定植，定植深度3—4厘米，定植时浇定根水，后盖膜，盖好后破膜出苗。也可以先盖膜再定植，但膜破损大，难于保证栽植质量。 4、田间管理 1）查塘补缺：定植成活后检查是否有死苗缺塘现象，如有死苗应从后备苗中补种以保全苗。 2）灌水：地膜覆盖够减少了土壤水分蒸发，灌水量减少，但仍需根据土壤墒情及植株长势适时灌水，冬季15—20天一次，春季8—10天一次，提倡小水浸灌，避免大水漫灌，鳞茎膨大时不能缺水，采收前半月停止灌水。 3）追肥：定植成活后结合灌水追一次提苗肥，每亩用尿素7—8千克兑水泼浇，当鳞茎肥大时追一次催头肥，每亩用尿素20千克、硫酸钾15千克、普钙30千克混合溶化后，兑水浇灌，采收前一个月