8品牌蜂蜜送第三方检测结果农大神蜂检出禁用抗生素.docVIP

8品牌蜂蜜送第三方检测 结果农大神蜂检出禁用抗生素 编者按：在正规渠道购买了冠生园、宝生园、汪氏、华康、迎春黑蜂、农大神蜂、康维他麦卢卡、蜜纽康唛奴卡等8款蜂蜜送第三方机构进行品质检测，检测结果显示，送检的8款蜂蜜产品中，均未检出氯霉素，但农大神蜂蜂蜜每千克含有6微克的硝基咪唑类抗生素——甲硝唑。 　　 　　蜂蜜参假手段高超 　　 　　现如今，蜂蜜的掺假手段十分多样。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含量在65%以上。可用于掺假的物质包括淀粉、蔗糖和各种糖浆。对于淀粉的测试，只需要在蜂蜜水滴入数滴碘酒即可，利用的正是淀粉遇碘酒变蓝的原理。在本次评测的8种蜂蜜调成的蜂蜜水中滴入碘酒，均未变色。因此，这8种蜂蜜中均没有淀粉。农业部国家蜂产业技术体系研究员董捷在接受采访时表示，目前的蜂蜜掺假中，大米糖浆属于“最新技术”。大米糖浆是“碳-3植物糖”，不同于甘蔗、玉米、高粱等“碳-4植物”，在GBH18796-2012中蜂蜜检测要求“碳-4植物糖的百分含量不得大于7”。而对于大米糖浆等“碳-3植物糖”，目前还没有规定和标准的检测方法。小编将蜂蜜送往农业部蜂产品质量安全研究评价中心，对大米糖浆进行了定性测定，出具的科研检测报告显示8种蜂蜜中大米糖浆均为未检出。 　　 　　针对网友担心的蜂蜜“浓度低、不够浓稠”的问题，小编也进行了测试。蜂蜜最主要的成分就是糖和水，一般水分在20%左右，如果水分含量过高的话，蜂蜜中其他成分就相应的少，同时标志着这种蜂蜜有可能是未成熟蜜甚至是假蜜。将蜂蜜滴在面巾纸上，观察一段时间后各种蜂蜜是否散开，以及将纸巾渗透洇湿的程度，水分含量低的蜂蜜可以保持蜂蜜液滴的形状，不会将纸巾沾湿。小编将8种蜂蜜分别滴在面巾纸后，20分钟后，部分蜂蜜已经有比较明显的变化。其中冠生园枣花蜂蜜已经散成一团，4层的面巾纸都被浸透，纸巾被洇湿程度最大。其次是健颐源枣花蜂蜜，翻过面巾纸，也可看到一圈被浸透的痕迹。而颐园枣花蜂蜜对纸巾的浸透作用较小，在纸巾背面隐约可见蜂蜜透过的痕迹。必美蜂蜜和汪氏红枣蜜基本没有将纸巾沾湿，蜂蜜液滴依然保持着完整的形状。将纸巾浸湿程度从大到小为：冠生园、健颐源、百花、锄禾、中粮山萃、颐园、汪氏、必美。 　　 　　8款蜂蜜抗生素检测结果 　　 　　在蜂蜜的抗生素检测中，国内蜂蜜经常被检出含氯霉素，中国养蜂学会秘书长陈黎红则向记者表示，使用氯霉素给蜂蜜杀虫其实作用不大，可能有某些未经培训的蜂农会使用。 　　 　　“我们都会给蜂农培训，告诉他们不要使用氯霉素。现在氯霉素的使用大部分已得到控制。”她说。 　　 　　而在本刊此次检测中检出禁用抗生素的农大神蜂，其生产厂家福建省神蜂科技开发有限公司，是由福建农林大学蜂疗研究所和福安青蜂生物素研究所提供技术支撑的。对于《消费者报道》的此次检测结果，其质量管理部门工作人员表示，他们有自己的实验设备对原蜜进行检测。 　　 　　“我们一直都有对原蜜进行药残农残（药物残留和农药残留）的检测，都没有问题。今年下半年我们检测项目中也添加了硝基咪唑类。你们买的成品是下半年的，但是并不表示原蜜也是下半年的。”其质管部工作人员告诉记者。 福建科达衡器有限公司