关于老年人骨质疏松的营养问题.docVIP

关于老年人骨质疏松的营养问题 骨质疏松是老年人的常见疾病之一，随着年龄的增长，老年人的骨量减少，骨小樑变细或消失，骨骼变脆，特别容易发生骨折，轻微的碰触，甚至在没有外伤的情况下也会引起骨折，给老年人的晚年生活带来极大的健康危害。 造成骨质疏松的因素有：遗传因素，药物因素、营养因素等，这里我们主要来谈一下它的营养因素。 骨的主要构成，骨基质蛋白和钙。这两种物质的不足才会导致骨质疏松，是什么导致这两种物质的会随着年龄的增长而缺乏呢？ 人老了，肠胃功能也随之减弱了，牙齿也松动、脱落了，这就影响了老年人的食欲，他们吃的食物少，摄入的营养素也就会随之减少，再加之吸收能力的减弱，从食物中得到的营养物质就根本不够维持身体的正常需要。 老年人户外活动少，日光照射不足，身体转换VD的能力变弱，影响钙的吸收，而且长时间的不运动，也会导致钙吸收能力变弱。还有就是肾功能的变弱，导致VD在肾脏和肝脏中的活化和利用降低，VD促进钙吸收的能力无法施放出来，导致钙吸收不良，这些都会导致骨质疏松。 女性老年人，在绝经后由于雌激素水平降低，钙的吸收能力降低得更明显，在绝经的十年内，骨钙丢失上到10%-----15%，所以说，骨质疏松的发病率以老年女性为高。 知道了骨质疏松的营养因素，我们就可能从这个方向入手，适当的调整饮食，让骨质不因营养的因素而发生发展，把它控制在萌芽状态中，最起码也要延缓它的发生发展。 因为消化能力的降低，所以老年人一定要吃一些软质易消化的食品，保证身体的营养供应。 蛋白质是构成骨骼的重要物质，所以老人在饮食中不能缺少了优质蛋白的摄入，优质蛋白说白了就是动物蛋白，鱼肉蛋奶等，这些蛋白人体的利用率高，对消化系统的压力也小，VA\VK\VC这些维生素对于骨基质蛋白的合成都有着重要的作用，所以饮食中这些营养素也考虑进去。但是蛋白质不是摄入的起多越好，摄入过多反正加速钙的代谢。发达国家的人每饮用牛奶很多，但是骨质疏松的发病率那么高，就是是因为饮食中，蛋白质所占的比重过大。蛋白质所占的比重以15%为最佳，老年人每天摄入75克左右就比较合理。这个量对成年人都是适合的。 钙的补充，这是公认的医治骨质疏松的办法。但是为什么有的人补了好几年仍然没有好转呢？一来是身体消耗的太多，二来就是吃是吃了，但是身体没有吸收。 酸性体质的人，如果不改变体质，吃多少钙也不会改善骨质疏松的状态，只有把体质改善了，吃进去的钙才能真正填充到骨骼中去。 饮食中有很多别的因素，影响钙的吸收，如VD,缺少，有钙也吸收不了。吃的粗粮太多，纤维素就多，这也会影响钙的吸收，吃钙片的时间不对，那么也只能吸收20%左右，所以要想真正把吃进去的钙，补到骨骼中去，就一定要采用正确的饮食方式，和正确的补钙时间。