膳食十大平衡 Microsoft PowerPoint 演示文稿课件.pptxVIP

我国传统用膳的十大平衡;在国人的习惯上，主食多指粮食类的供能食物，副食则多指肉、禽、蛋及蔬菜、水果等食物。过去生活水平低，能吃饱就不错了，所以动物类副食品摄入过少。生活水平提高后，一部分人的粮食越吃越少，甚至以肉当饭，植物性食物摄入过少。应该说，这两种情况都属于没做好主食与副食的平衡。;人们每天需要的粮谷类食品约需400克左右，粮谷类食品中含有的碳水化合物占每天能量的60％左右，另外脂肪占25％左右，蛋白质占15％左右。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。人们每天每顿都应该补充粮谷类食物，早上30％，晚上30％，中午可以多补充一点，40％左右。 正常的从事轻体力劳动的年轻男性，一般摄入1斤左右，女性6～8两；老年男性大约6～8两，女性5～6两。但无论任何人（有病者除外）一天碳水化合物的摄入不能少于150克（3两），更不能一点碳水化合物都不吃，在没有碳水化合物摄人的情况下，机体将以大量的氧化脂肪产热，脂肪代谢产物酮体可能会在体内积累，造成酮中毒。 ;保证蔬果日摄入300～400克。 增加奶类每天保证摄入200克，即一瓶牛奶。 调整肉类多吃鸡、鸭、鹅、兔肉和鱼，少吃猪肉。 同时，专家还建议加强营养强化食品研究和开发，进行营养干预，目前加入铁的酱油、饼干等已经问世，市民可适当食用。 ;北方人一顿吃多少碗米饭？ 女生一次直径10公分的碗一平碗干米饭,