甘肃省金昌市第一中学2014年高中化学 3-3-2 羧酸 酯导学案 新人教版选修5.docVIP

甘肃省金昌市第一中学2014年高中化学 3-3-2 羧酸 酯导学案 新人教版选修5 学习目标 掌握乙酸的结构特点和主要性质。 学习重点 乙酸的主要性质。 学习难点 乙酸的主要性质。 精讲与点拨 自 主 研 讨 【自主学习】 二、乙酸的组成和结构 1. 乙酸的分子式是，结构简式为，官能团。 2. 从结构上看，乙酸可看成甲基和羧基相连而构成的化合物。 三、乙酸的性质 1. 物理性质 乙酸又名，它是的主要成分。纯净的醋酸是一种色、气味的体，溶于水和乙醇等溶剂。] 2. 化学性质 (1)酸性： CH3COOH具有酸的通性，酸性强于碳酸，弱于盐酸。 Cu(OH)＋2CH3COOH―→CaCO3＋2CH3COOH―→ (2)酯化反应叫做酯化反应。酯化反应一般是羧酸分子里的与醇分子里的结合成水，其余部分互相结合成。 1：下列说法正确的是(　　) A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应 B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱基上的氢原子 C．浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用 D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面以下，再用分液漏斗分离近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如下所示，下列相关说法不正确的是(　　) A．苹果酸在