生活中两种常见的有机物和基本营养物质.pptVIP

(1)由A生成B的化学方程式为 __________________________________________________。 (2)B、C均含有的官能团是________(填名称)。 (3)A→F发生反应的反应类型有________(填序号)。 A．氧化反应 B．酯化反应 C．加成反应 D．水解反应 (4)写出C→D所发生反应的化学方程式： _________________________________________________。 羟基 ABD (5)F有多种同分异构体，请写出与它具有相同官能团的所有同分异构体：___________________________________________________。 (6)设计实验,检验A→B反应后所得的溶液中是否含有B物质: _____________________________________________________ _____________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________。 HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、C2H5COOCH3 取一支洁净的试管，先加入10%的氢氧化钠溶液2 mL，再滴入2%的CuSO4溶液4～6滴，制备成氢氧化铜悬浊液，最后向其中加入A→B反应后所得的溶液，加热，观察是否有砖红色沉淀出现，若出现砖红色沉淀则证明含有B物质，反之，则没有 反思归纳 (1)检验蔗糖、淀粉水解产物时，必须先加入NaOH溶液中和作为催化剂的硫酸，再加入银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液进行检验，因为这两个反应都是在碱性条件下进行的。 (2)淀粉遇碘变蓝的“碘”是指碘单质,化合态的碘不能使淀粉变色,故在检验是否有淀粉存在时,不能在碱性条件下进行,否则因发生I2＋2OH－===I－＋IO－＋H2O而使实验失败。 (3)油脂是油和脂肪的总称。油和脂肪都是酯，都能水解，油脂水解时的酸碱性不同，所得产物不同，但水解的产物中都有丙三醇。 (4)酯、油脂和矿物油三者之间的关系 ①矿物油属于烃类物质，是石油及石油的分馏产品的主要成分。 ②动、植物油脂属于酯类，是人类生存的重要营养物质。 本部分内容讲解结束 按ESC键退出全屏播放 ①增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；②增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了水冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯 [解析]　溶液混合时要注意浓硫酸稀释时的注意事项。饱和Na2CO3溶液的作用是降低乙酸乙酯的溶解度，消耗乙酸，溶解乙醇。小火加热主要是考虑到各物质的沸点及副反应的发生。乙酸乙酯在酸性、碱性条件下均易水解，故应选中性干燥剂Na2SO4来干燥。 [思维建模]—实验室里制取乙酸乙酯的注意事项 (1)化学药品加入大试管时，切莫先加浓硫酸。 (2)加热要小火均匀地进行，以防乙酸、乙醇的大量挥发，液体暴沸。 (3)导气管末端不能伸入饱和Na2CO3溶液液面下，以防倒吸。 2.(2015·高考福建卷)下列关于有机化合物的说法正确的是(　　) A．聚氯乙烯分子中含碳碳双键 B．以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 C．丁烷有3种同分异构体 D．油脂的皂化反应属于加成反应 解析：聚氯乙烯是由氯乙烯发生加聚反应生成的，聚氯乙烯分子中不含碳碳双键，A项错误；淀粉经水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，乙醇经氧化最终生成乙 酸，乙酸和乙醇可发生酯化反应生成乙酸乙酯，B项正确；丁烷只有正丁烷和异丁烷两种结构，C项错误；油脂的皂化反应是油脂在碱性条件下的水解反应，不属于加成反应，D项错误。 B D 解析：分析图示以及各物质的性质，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小，乙酸、乙醇的溶解度大，三者均为液态物质，①采取分液法；分离后甲溶液为乙醇、乙酸钠和水的混合物，根据各物质的沸点不同，②采用蒸馏法；分离后乙溶液为乙酸钠的水溶液，若制得纯净的乙酸需加入硫酸进行蒸馏，③采用蒸馏法。 2．在苹果、香蕉等水果中存在着乙酸正丁酯。某化学课外兴趣小组欲以乙酸和正丁醇为原料合成乙酸正丁酯。实验步骤如下： (一)乙酸正丁酯的制备①向干燥的50 mL圆底烧瓶中加入13.5 mL(0.15 mol)正丁醇和7.2 mL(0.125 mol)冰醋酸，再加入3～4滴浓硫酸，摇匀，最后投入几粒沸石。 带分水器的回流反应