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小水萝卜的种植与管理
小水萝卜又称小萝卜、四季萝卜。可凉拌、热炒、做汤，是深冬和早春深受欢迎的一种速生菜。
一、水萝卜对环境条件的要求
1、温度：喜冷凉，种子在4度即可发芽，发芽适温15-35度，超过40度发育不良。生育适温15-20度，4度以下生育不良，可耐0度的低温。低温可引起花芽分化，在生产上应避免长时间处于12度以下。
2、光照：要求充足的光照，光照不足叶柄变长，叶色淡，长势弱，下部叶片黄花脱落。所以，除了注意温室的采光外，种植不宜太密。
3、水分：最适宜土壤湿度为田间持水量的60%-80%，空气相对湿度为60%。水分不足时，肉质根瘦小、产量低、品质差。水分过多或忽干忽湿，易造成肉质根开裂。
4、土壤：对土壤要求不太严格，但以保水保肥能力强的粘质壤土为宜。
二、类型及品种
小水萝卜分四季萝卜和春萝卜。四季萝卜比较耐寒耐热，可四季栽培。主要品种有算盘子和荸荠扁。春萝卜代表品种有四缨萝卜、五缨萝卜、六缨萝卜、八缨萝卜和爆竹筒等。
三、栽培技术
日光温室栽培小水萝卜可以根据市场和茬口安排随时播种。多数选用春萝卜品种，也有用四季萝卜的。
（一）施肥整地与播种 亩用优质农家肥2500-3000公斤，混入20-30公斤磷酸二铵，普施地面，深翻细耙，然后作1米宽畦或相距25-30厘米的垄。播前2-3天造墒，每畦播4-5行，每垄播一行。条播，播后覆土2厘米厚。表土见干时稍镇压。
（二）播种后的管理 1、苗期管理：播种后白天20-25度，夜间10-13度。出苗后白天15-20度，夜间8-10度，不低于4度。真叶展开后分两次间苗，根据不同品种，株距掌握最后达到10-15厘米。2、水肥管理：播种后15天左右进入“破肚”期，随之亩追用硝酸铵15公斤，或硫酸铵20公斤，追肥后浇水，15天后再浇一水。
（三）收获 水萝卜宜分两次间拔收获，一般2-3天一次，3-5次收完。拔出后用水洗净泥土，5个绑一把，绑在距肉质根5厘米处的叶片上，剪除上部叶片，使留下部分长度相当于肉质根的长度。根据习惯也可不切断叶片整株出售。
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