第二讲_水分、风_.pptVIP

Organism or location Water potential (J/kg) Humidity Blood -700 0.995 Leaf, night -100 0.999 Leaf, day; stressed -2000 0.985 Xerophytic leaf -8000 0.942 Xerophytic fungi -58000 0.65 Soil, field capacity -30 0.9998 Soil, permanent wilt -1500 0.989 Soil, air dry -100000 0.48 Saturated NaCl -38000 0.755 例：求典型组织液态水表面空气相对湿度，假定组织温度为20℃ 环境和组织中的液态水(非自由水) 组织液态水 与空气接触面的空气湿度 例：在炎热干燥的天气，人体皮肤汗液能迅速蒸发，并有盐分留在皮肤表面，尽管汗液中的盐分含量不高，但在持续的蒸发之后，皮肤表面汗液盐分浓度会达到饱和。试比较洗澡后皮肤蒸发表面(盐分浓度可以忽略不计)的水汽浓度与经过一天繁重体力劳动后皮肤表面(被盐分覆盖)水汽浓度大小。皮肤表面温度设为36℃。如果空气水汽浓度为20mmol/mol，试比较两种状态下皮肤表面湿度与空气湿度之差。 环境和组织中的液态水(非自由水) 组织液态水 与空气接触面的空气湿度 解: (1)求皮肤表面饱和水汽压 (2)洗澡后皮肤表面水汽摩尔比 (3)流汗后皮肤表面水汽湿度 环境和组织中的液态水(非自由水) 植物水势的测量方法 1. 压力室法 将待测的叶片或枝条倒置于压力室内，用橡皮或塑料塞夹紧叶柄或茎。当向压力室加压至与其水势相抵并略为超过时，水即自导管中流出，形成水珠。此时所施加的压力即为叶片或枝条的水势 样品夹 压力室 压力读表 压力调节阀 高压连接软管 样品夹附件 环境和组织中的液态水(非自由水) 植物水势的测量方法 2. 小液流法 将植物组织分别放在一系列浓度递增的溶液中，当找到某一浓度的溶液与植物组织之间水分保持动态平衡时，则可认为此植物组织的水势等于该溶液的水势。因溶液的浓度是已知的，可以根据公式算出其渗透压 实验步骤 （一）取干燥洁净的青霉素瓶6个为甲组，各瓶中分别加入0.05～0.30mol/L蔗糖溶液约4ml（约为青霉素瓶的2／3处），另取6个干燥洁净的青霉素瓶为乙组，各瓶中分别加入0.05～0.30mol/L蔗糖溶液1ml和微量甲烯蓝粉末着色，上述各瓶加标签注明浓度。 （二）取待测样品的功能叶数片，用打孔器打取小圆片约50片，放至培养皿中，混合均匀。用镊子分别夹入5～8个小圆片到盛有不同浓度的甲烯蓝蔗糖溶液的青霉素瓶中（乙组）。盖上瓶塞，并使叶圆片全部浸没于溶液中。放置约30～60min，为加速水分平衡，应经常摇动小瓶。 （三）经一定时间后，用注射针头吸取乙组各瓶蓝色糖液少许，将针头插入对应浓度甲组青霉素瓶溶液中部，小心地放出少量液流，观察蓝色液流的升降动向。（每次测定均要用待测浓度的甲烯蓝蔗糖溶液清洗几次注射针头）。如此方法检查各瓶中液流的升降动向。若液流上升，说明浸过小圆片的蔗糖溶液浓度变小（即植物组织失水）；表明叶片组织的水势高于该浓度糖溶液的渗透势；如果蓝色液流下降则说明叶片组织的水势低于该溶液的渗透势，若蓝色液流静止不动，则说明叶片组织的水势等于该糖溶液的渗透势，此糖溶液的浓度即为叶片组织的等渗浓度 环境和组织中的液态水(非自由水) 植物水势的测量方法 3. 露点湿度计法 将叶片或组织汁液密闭在体积很小的样品室内，经一定时间后，样品室内的空气和植物样品将达到温度和水势的平衡状态。此时，气体的水势（以蒸气压表示）与叶片的水势（或组织汁液的渗透势）相等。因此，只要测出样品室内空气的蒸气压，便可得知植物组织的水势（或汁液的渗透势）。 由于空气的蒸气压与其露点温度具有严格的定量关系，本仪器便通过测定样品室内空气的露点温度而得知其蒸气压。该仪器装有高分辨能力的热电偶，热电偶的一个结点便安装在样品室的上部。测量时，首先给热电偶施加反向电流，使样品室内的热电偶结点降温（Peltier效应），当结点温度降至露点温度以下时，将有少量液态水凝结在结点表面，此时切断反向电流，并根据热电偶的输出电位记录结点温度变化。开始时，结点温度因热交换平衡而很快上升；随后，则因表面水分蒸发带走热量，而使其温度保持在露点温度，呈现短时间的稳衡状态；待结点表面水分蒸发完毕后，其温度将再次上升，直至恢复原来的温度平衡。记录下稳衡状态的温度，便可将其换算成待测样品的水势或渗透势 Psypro露点水势测量系统 环境要素——风 风 边界层与近地面层 风廓形方程 动量通量 边界层与近地层 大气边界层 大气边界层 近地面层 上部摩擦层 层流副层 0-10mm 0.1k