检测尿液ph值的重要意义.doc

尿液的酸碱度是人体系统调节血液酸碱度的结果 一个人尿的酸碱度是体内酸碱缓冲系统调节血液酸碱度的结果，是为了使血液酸碱度始终平衡在PH值为7.35~7.45而进行的。这组缓冲物是磷酸二氢钠/磷酸氢二钠，当我们肉食多时，血液要倾向酸性，这时肾脏就磷酸二氢钠排出多点，尿呈酸性，当素食多时，则磷酸氢二钠排出多点，尿呈碱性，而使血液保持弱碱性。 何为酸性体质？ 当体内长期酸性物质过多时，虽然血液仍维持在弱碱性，但是脏器组织细胞因为长期超负荷工作，正常功能已受到影响和破坏。人体也表现出不同程度酸性体质症状。如神情倦怠、容易疲劳、动作迟缓、耐力下降；食欲不振、消化不良、腹胀、便秘、咽干口臭；失眠、嗜睡、酸困、记忆力差、神经衰弱、急躁易怒、情绪不稳；免疫力下降、易感冒、头痛、腰酸腿痛、易过敏；血液粘性升高、血流不畅、组织器官缺血缺氧、手脚寒冷、等等。 测量尿液酸碱度的意义 因此，通过尿液PH值测试是完全可以反映机体是否存在酸性化倾向的，尿液PH值长期低于6.5即可认为人体有酸性化倾向。同时测试尿液PH值还可以反观自己的近期饮食结构是否合理。营养学上根据食物在体内消化吸收后代谢终产物的酸碱性，将食物分为成酸性食物和成碱性食物。食物对身体酸碱性的影响与食物本身PH值无关，如柠檬或杨桃这样的水果，吃起来酸味很强，但它们在人体消化吸收后的终产物却是碱性物质。所以它们仍然属于成碱性食物。成碱性食物主要含有较多的钾、钠、镁、锌等矿物元素的食物，消化吸收后，可产生碱性物质，调节体质为弱碱性。成碱性食物主要为新鲜的蔬菜水果和低热量的植物性食品。如柠檬、番茄、苹果、香蕉、柑桔、南瓜、草莓、大豆、豆腐、木耳、海带、红薯、新鲜玉米、茶叶等。成酸性食品主要含有磷、硫、氯等元素多的食物，进入人体消化吸收后容易产生各种酸性物质，磷酸、硫酸、盐酸，属于酸性食物。酸性食物包括大部分的动物性食物，肉、蛋、奶及海鲜类，大多数精制面粉、大米、糖、咖啡、碳酸饮料等。 据： 对尿液严重偏酸的和明显偏碱的十多人进行饮食情况进行调查，发现凡是严重偏酸的，他们的饮食内容中动物性食品如肉类、蛋、油脂类占比例甚高，占总热量的50%以上，水果蔬菜摄入很少，每天不足300克。然而尿液PH值≥7.5者，他们的饮食内容显著不同于前者,他们饮食中肉类摄入较少，粗粮、杂粮占有较高比例，占主食量的40%左右，同时蔬菜水果平均摄入量达800克。笔者本人曾进行15天连续性晨尿PH值测试，发现水果摄入较多，每日补充矿物元素，晨尿PH值可以达到7.5；如果连续2天在饭店餐馆就餐，没有补充水果和矿物质补充剂，晨尿PH值就降到7.0以下。 如何测量尿液酸碱度？ 液体食物在2-4个小时内会在尿液中获得反映，固体碱性食物在4-8小时会在尿液中获得体现，固体酸性食物在4-12小时会在尿液中反映出来。由于尿液PH值受食物影响十分明显，要通过尿液的PH值来反映基础体液酸碱水平的最佳测定方法是： 在前一天吃完晚餐后，不要再吃东西，也不要喝酒、抽烟、熬夜、剧烈运动，因为这些活动都会导致体液临时性产生大量酸性物质。最好睡觉前排尿，以减少晚餐的部分影响，测定第二天早上起床的第一次尿液的中段尿（指排到一半时的尿），可以反映尿液的酸碱水平。由于这一尿液是在隔离了10个小时没有进食活动后产生的，尿液除了一部分为晚餐食物的影响外，另一部分是人体基本代谢的废物，可以说已使食物的影响减少到最低。 我们在做尿液PH值检查时，要做到尽可能条件一致，如每天摄取食物次数和进食量、饮水的量和排尿的次数，使结果有可比性，从中看出规律和趋势。 注意： 尿液的酸碱度不是“尿酸” 尿酸是一种物质，尿液中含有尿酸。与尿液的酸碱度不是一个概念，请不要混淆。