老年人预防感冒的养护药膳.docVIP

老年人預防感冒的養護藥膳 聯合報周日生活版邀稿 華梵大學推教部中醫講師 陳俊哲 感冒病毒廣泛存在於我們生活四周，感染發作與否就在於免疫力的強弱，中醫指出「邪之所湊，其氣必虛」老年人器官機能退化造成抵抗力的減弱，就在於氣的不足導致衛外不固。老年人感冒的嚴重性，在於降低原本不足的體能，而誘發加重原有的慢性疾患。又由於機體反應力差和呼吸道防禦力不夠，容易反覆出現不典型症狀的感冒，早期只有周身困頓、精神不振、輕微咳嗽、咳痰，體溫不一定會升高，所以這樣容易被忽視而失治，併發肺炎或是加重虛弱心臟的負荷而心力衰竭。 元代《丹溪心法》提出「未發以扶正為主，既發以攻邪為急」說明高年反覆感冒的本虛標實特點，是需積極養生以護衛肺氣。玉屏風湯 材料：黃耆三錢 防風二錢 生白朮三錢 虱目魚肚一片 芹菜少許做法：藥材食材加水同煮，入少許鹽、味素調味，芹菜後下。 功效：適合高年平素乏力短氣、自汗畏風、體弱偏瘦、容易反覆外感者，此方有如玉般珍貴的屏障風邪，是謂玉屏風湯。 注意：平日即可服食。荊芥紫蘇茶 材料：荊芥、紫蘇各三錢 大青葉一錢 甘草一錢 茶葉二錢 做法：藥材與茶葉加水五碗煎成三碗，煮湯以代茶飲，少量頻服。 功效：服用於冬春風寒當令之際，感冒流行期間。 注意：可連服三天以增強抵抗能力，若家人一同防治，以上劑量可依人數倍增。