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椒盐杏鲍菇
??????? 雨已经连续下了快一周了，不大不小一直缠绵绯恻地下，温度降了许多，昨天终于扛不住把电暖器给翻出来了。今年的天气真的不正常，每年这个时候虽然也会有降温，但是过几天天气还会转好升温几天，然后再降温再升温，而不会这样连续下雨降温的，很快就年底了，难道传说中的2012真的要来了吗？
??????? 看着窗外细密的雨丝、听着雨打屋檐的声音、想着这样一个湿漉漉的天气就不想出门，所以三天了，一直窝在家里，已经把冬天最冷时穿的衣服都穿在了身上，又加贴了暖宝贴也还是不觉得暖和，水管流出的水也变得冰手了，每次做完东西都要烧了热水来洗碗盆什么的，这样的天气真的讨厌。
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???????? 杏鲍菇也叫鲍王菇，大大的一个，我经常会买来吃，有时是单独炒着吃，有时是跟其它菜一同炒着吃，这次突然想做干煎然后蘸着椒盐吃，因为杏鲍菇本身比较清香，干煎了以后蘸一点点椒盐吃起来有一点Q又有点肉的感觉，不觉得油腻，挺好吃的。
材料：
杏鲍菇一根约300克。
调味料：孜然粉、椒盐粉适量。
做法：
1.杏鲍菇洗净，切约5-8毫米的厚片；
2.锅里注适量油，晃匀，烧五成热，依次放入杏鲍菇片转中小火两面煎黄盛出；
3.将孜然粉和椒盐粉拌匀，趁热蘸食即可。
提示：
杏鲍菇煎好一面再煎另一面，刚开始鲍菇自身会出一些水，继续煎一会水分蒸发了就会上颜色了。
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