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辽参的功效 辽参的功效 辽辽参参的的功功效效 辽参的功效有哪些？海参有什么功效？海参怎么吃最科学？怎样挑选海参？下 辽参的功效有哪些？海参有什么功效？海参怎么吃最科学？怎样挑选海参？下 辽辽参参的的功功效效有有哪哪些些？？海海参参有有什什么么功功效效？？海海参参怎怎么么吃吃最最科科学学？？怎怎样样挑挑选选海海参参？？下下 面为您介绍辽参的功效： 面为您介绍辽参的功效： 面面为为您您介介绍绍辽辽参参的的功功效效：： 中国传统养生学认为，冬天气候寒冷，适宜滋补，多选牛肉、羊肉、狗肉、 鸡肉等温热性食品，而滋补之最佳者莫过于海参。 自古以来，素有“陆有人参，海有海参”之称，两参几乎齐名。明朝的《五 杂俎》中这样评价海参：“其性温补， 足敌人参，故曰海参”。 补血、健阳”，《现代实用中药》：“血友病样的易出血患者，用作止血剂”。 因此，海参不仅可以补血、养血，而且还可以止血，这正体现了《黄帝内经》中 所说的道理：“急则治其标准”流血的时候服用可以止血；“缓则治其本” 失血时可以用它补血、养血，而且还可以止血，这是海参的神奇功效。 辽参是健脑益智的食品 辽参是一种名贵补品，中医称之为“益智食物”常吃辽参为何能聪明呢？ 研究表明，人吃辽参后即可从参体内获得一种重要营养物质—DHA，即二十二碳 六烯酸。这是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸。DHA对大脑细胞，特 别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。 辽参是糖尿病人理想滋补品 糖尿病除用药物治疗外，膳食滋补疗法是必不可少的。辽参含有的微量金 属元素、酸性粘多糖和辽参皂甙具有激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作 用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。辽参含有几十种营养成分，且含量 均匀合理，其氨基酸组成接近理想模式，糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄 取不到的维生素和微量元素，调解患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电角质代谢紊 乱，有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。 辽参是天然免疫球蛋白 辽参含有丰富的功能肽、人体所需的18种氨基酸及多种维生素和微量元 素。其中低分子肽是比氨基酸更易被人体吸收的分子。低分子肽可不经胃的消化 而直接被肠粘膜吸收，并且肽还具有强化机体免疫力、延缓衰老、降低胆固醇、 降血压、抗疲劳等作用；富含的尼克酸是辅酶，和辅酶II的主要成分。可调节 神经系统，参与人体内碳水化合物和蛋白质的代谢； 辽参是抗癌灵丹 海参素具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制p388癌细胞ED50—29，抑制K B细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用， 抗腐能力强。对辽参所含酸性粘多糖成分，实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以 及抑制肿瘤生长的作用。辽参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，有抗癌 作用。同时，硒能够造成过氧化物如超氧自由基的减少，即能延缓人体的衰老。 辽参是高血压和冠心病人食疗圣品 辽参中的酸性粘多糖具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对 脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、 降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人体的免疫力。对陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复 期有所改善，具有清血，预防高血压，心脑血管疾病的作用。[2] 辽参是老年人进补的最佳食品 预防和控制老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆 固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。辽参不含胆固醇。辽参含有大量 的低分子肽在人体肠道内保留刺辽参中的多种营养成份，极易被人体吸收利用， 并具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。辽参含有的 谷胱肽是长寿因子、抗老因子；硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老，这一切都能 促进人体的新陈代谢，起到防止衰老、延长寿命的作用。 海参不像其他食材清洗后就可以烹饪，它必须要经过正确的方法处理后， 才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。下面 介绍如何泡发海参？ 1、将干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净水，使其完全浸泡于水中， 建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次， 直至海参柔软。 2、用剪刀顺海参体下开口处剪开，除去沙嘴（海参头部内侧白色石灰质物 质），清洗干净。 3.将海参放入干净无油的锅内