麦当劳人力资源管理模式的分析与启示.pdfVIP

　　　26 企业活力 EN TERPR ISE V ITAL ITY ·2 009 年第 9 期 · 麦当劳人力资源管理模式的分析与启示 □杜坤坤 (中国石油湖北宜昌销售分公司 ,宜昌 443600) 　　[摘要 ]麦当劳作为世界 500强企业 ,快餐业毋庸置疑的龙头企业 ,虽然进入中国市场晚于其竞争对手肯德基 ,客 观上面临着许多压力和挑战 ,但由于其独特的人力资源管理模式和人才培养体系 ,使其在客观劣势的情况下取得了骄 人的成绩 。 [关键词 ]麦当劳 ;人力资源管理 ;人才培养 [中图分类号 ] C93　[文献标识码 ]A 　[文章编号 ] 1003 - 49 19 (2009) 09 - 0026 - 03 　　如今 ,麦当劳对于每个人来说 , 已经是再熟悉不过的字 们在每天规定的一段时间内负责餐馆工作 ,与实习助理不同 眼了 ,我们亲切的称之为 “麦大叔 ”。然而 ,当我们坐在窗明 的是 ,他们要承担一部分管理工作 ,如订货 、计划 、排班 、统计 几净的快餐厅里大快朵颐的时候 ,却很少想到笑容可掬的麦 ……他们要在一个小范围内展示其管理才能 ,并在 日常实践 大叔所背负着的压力与考验 。作为和肯德基并行于中国快 中摸索经验 ,协调好他们的小天地 。 餐业两大龙头之一的世界知名品牌麦当劳 ,较晚进入中国市 晋升对每个人都是公平合理的 , 既不作特殊规定 ,也不 场的事实无疑使它背负了更多的压力和挑战 。捷足先登的 设典型的职业模式 。每个人主宰自己的命运 。适应快 、能力 肯德基已经抢占了大城市中最佳的开店位置 ,而且连锁店的 强的人能迅速掌握各个阶段的技术 ,从而更快地得到晋升机 数量也将近麦当劳的两倍 。毫无疑问,肯德基占尽了天时地 会 。公平的竞争和优越的机会吸引着大量有文凭的年轻人 利的优势 ,使麦当劳在经营和拓展的过程中面临了更多的难 到此实现自己的理想 。 题 。面对这些客观差距 ,麦当劳认为 ,企业的发展与竞争根 最艰难的是进入公司的初期 ,前 6个月人员的流动率最 本上是人才的发展与竞争 。要保证企业的成功与品质的统 高 ,但是那些能坚持下来的年轻人 ,基层的工作培养了他们 一 ,优秀的员工是其中的关键 。而要让众多文化背景 、年龄 吃苦耐劳 、独立自主的品质和高度的责任感 , 同时获得了最 不尽相同的员工与企业拥有共同的目标 ,拥有一套标准化行 有效的锻炼和最宝贵的工作经验 ,基本上在 25 岁以前就可 之有效的人力资源管理模式和成熟的员工培训体系就成了 能得到很好的晋升机会 。 重中之重 。 因此 ,在麦当劳取得成功的人都有一个共同的特点 ,那 就是 :从零开始 ,脚踏实地 。炸薯条 、做汉堡 ,是在公司走向 一 、麦当劳人力资源管理及人才培养模式 成功的必经之路 [2 ] 。 2. 不用天才 ,只用最适合的人才 1. 炸薯条 、做汉堡是通向成功的必经之路 麦当劳宣称 ,他们不用天才 , 因为天才是留不住的。麦 麦当劳公司 95% 以上的管理人员来 自有经验 、有业绩 当劳请人 ,只请 “最适合的人才 ”。这里所谓的 “天才 ”,是指 那些不能够在工作上找到 自己适当定位的人 [ 1 ] 。在麦当劳 的员工 。在麦当劳企业里 75% 以上的餐厅经理 , 50% 以上 的中高阶主管以及 1/ 3 以上的加盟经营者是由计时员工开 里取得成功的人 ,都得从零开始 ,脚踏实地