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网购首选： 如何选购红酒杯? 对于不想大费周章的人来说，只发拥有一个标准的郁金香杯作 为万用杯即可，理想的杯体最宽 4.6厘米。而葡萄酒杯类虽多，在 选购时仍有共通的基本原则。 要品尝葡萄酒的香醇，一定要有适当的酒杯，才可以让酒的色 香味充分发挥。葡萄酒杯虽有各种不同的形状，但是主要 功能在于 留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，故标准杯型 腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯 子上方。高脚则用 于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。 挑选红酒杯 葡萄酒杯采用大类分法，可分为红酒杯、白酒杯和香槟 杯；采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、 莱茵酒杯、雪莉酒 杯等。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左 右最理想；勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。白酒杯中，勃艮第 型的 杯腰要比红酒用的稍大，属饱满型；另一种雪莉酒专用的酒杯， 为容量50CC左右的小型酒杯。享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭 长的香槟杯，以观赏气泡缓升 的情景；或可选用口径广的浅碟型 杯。 讲究品味的人，往往坚持以不同的专用杯搭配不同口味的葡萄 酒。对于不想大费周章的人来说，只发拥有一个标准的郁金香 杯作 为万用杯即可，理想的杯体最宽 4.6厘米。而葡萄酒杯类虽多，在 选购时仍有共通的基本原则： 网购首选： 红酒杯 1.无色透明； 2.杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色； 3.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。 此外，葡萄杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗 净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，即可倒挂于杯架， 或将杯口朝上立放，以免积存闷臭气味，再存放于酒柜内。 网购首选： 一只酒杯 能承载多少秘密？ 不同类别的酒都有专用的酒杯，酒杯除了用于盛酒之外最重要 的作用，就是向你展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到最 佳的呼吸和聚拢香气。 美酒，从来都是被人追求和歌颂的，它就像一位婀娜多姿的少 女，在你面前展示她的所有魅力。而酒杯，无疑就应该 是她身上那 一袭或热辣或端庄的裙子。要欣赏酒的芳香和迷人魅力，合适的酒杯 不可或缺。酒杯除了用于盛酒之外最重要的作用，就是向你展示美酒 迷人的躯体和颜 色，同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。 网购首选： 香槟杯 香槟杯和香槟一 样，永远有贵族式的优雅身段，细长而曲线优 美的杯身像是女人柔美的曲线。不是因为香槟高贵才有了这样的造 型，讲究高雅的造型下其实是最实用主义的考虑。香 槟在葡萄酒世 界最独特的是它细腻而不断上升的气泡，只有这样细长的杯身才有利 于欣赏气泡欢欣跳跃地摆脱束缚后的喜悦，这也是为什么香槟需要倒 在杯子里 1/2或是2/3的原因，其他葡萄酒通常只需要倒1/3。并不 是香槟才可以用香槟杯，普通汽酒、意大利的ASTI汽酒都可以用香 槟杯，看来为自己准备一只 香槟杯还是很能派上用场的。 网购首选： 白葡萄酒杯 白葡萄酒杯 应该比红葡萄酒杯小一些，世界上著名的品牌当然 会把酒杯做得更加细致，不同葡萄品种甚至不同地区的葡萄酒都有不 同形状的杯子。比如著名的勃艮地莎当尼的酒 杯就有着矮胖的身姿， 雷司令的酒杯则像它的口感一样纤细一些。如果没有财力收集齐全这 如此多的杯子，建议选择一只普通的白葡萄酒杯，就可以以不变应万 变 了，如果你对葡萄酒有自己的偏好，比如酷爱莎当尼，再备一只 莎当尼的杯子，对自己也不算是一件奢侈的事情。 网购首选： 红酒杯 红酒杯 一定要大，因为红酒通常更需要在和空气的接触中慢慢 苏醒，有时候甚至需要提前开瓶在醒酒器中醒几个小时。虽然现在对 什么样的葡萄酒需要用醒酒器各持己见， 我个人更喜欢让它在酒杯 中慢慢苏醒，尤其是碰到好的红酒。从红色的酒液倒入酒杯的那一刻 起，你可以闻到酒在苏醒过程中不断变化的味道，当然只有好酒才值 得 我用这样的耐心对待，又怎么能让这样优美的苏醒过程在醒酒器 中虚度呢? 杯子大还有一个好处，就是你在旋转酒杯的时候可以让酒有更大 网购首选： 的空间运动，这样的交流，不仅极大地满足了嗅觉享受，也通