高中生物奥赛2009年第二章细胞质膜与细胞表面结构.pptVIP

第二章 细胞质膜 ?细胞质膜 ?细胞连接 ?细胞粘附分子 ?细胞外被与细胞外基质 复习 1.基本知识：生物膜的基本结构、成分； 细胞连接的类型和功能 2.名词：质膜; 流动镶嵌模型; 脂质体; 膜骨架; 去垢剂; 紧密连接; 桥粒; 粘合斑; 间隙连接; 胞间连丝; 细胞外被; 细胞外基质 3.要点：膜的流动性相关因素; 生物膜的结构特征; 各类细胞连接的结构和功能; 脂质体的应用; 第三节 细胞粘附分子 1. 概念: 细胞粘附分子（cell adhesion molecule，CAM）是参与细胞与细胞之间及细胞与细胞外基质之间相互作用的分子。 2. 分类: 可大致分为钙粘素、选择素、免疫球蛋白超家族、整合素及透明质酸粘素五类。 3. 结构: 细胞粘附分子都是跨膜糖蛋白，分子结构由三部分组成：①胞外区，肽链的N端部分，带有糖链，负责与配体的识别；②跨膜区，多为一次跨膜；③胞质区，肽链的C端部分，一般较小，或与质膜下的骨架成分直接相连，或与胞内的化学信号分子相连，以活化信号转导途径。 钙粘素 对胚胎发育中的细胞识别、迁移和组织分化及成体组织器官构成具有主要作用的一类粘着因子 选择素 主要参与白细胞与脉管内皮细胞之间的识别和粘着，通过粘着-分离-粘着-再分离的方式集中到炎症发生的部位 免疫球蛋白超家族 在神经细胞的粘着中起主要作用 透明质酸 整合素 介导细胞与细胞及细胞与基质之间的粘着 第三节 细胞粘附分子 4. 作用方式: 多数细胞粘附分子的作用依赖于二价阳离子，如Ca2＋，Mg2＋。细胞粘附分子的作用机制有三种模式： 4.1同亲性粘附: 两相邻细胞表面的同种CAM分子间的相互识别与结合； 4.2异亲性粘附: 两相邻细胞表面的不同种CAM分子间的相互识别与结合； 4.3 两相邻细胞表面的相同CAM分子借细胞外的连接分子相互识别与结合。 细胞粘附分子的作用方式 第一节 细胞质膜 质膜:包在细胞外面，所以又称细胞膜,它不仅是区分细胞内部与周围环境的动态屏障，更是细胞物质交换和信息传递的通道。围绕各种细胞器的膜，称为细胞内膜。质膜和内膜在起源、结构和化学组成的等方面具有相似性，故总称为生物膜（biomembrane）。生物膜是细胞进行生命活动的重要物质基础，细胞的能量转换、蛋白质合成、物质运输、信息传递、细胞运动等活动都与膜的作用有密切的关系。  1. 细胞质膜的结构模型 2. 膜脂——生物膜的基本组成成分 3. 膜蛋白 4. 生物膜结构特征 5. 细胞质膜的功能 6. 膜骨架 第二节 细胞连接 1. 封闭连接 2. 锚定连接 3. 通讯连接 各种连接的比较 几类细胞连接的比较 1. 质膜的结构模型 1.1 结构模型 1.2 生物膜结构 结构模型 ?E.Gorter和F．Grendel（1925）: “蛋白质-脂类-蛋白质”三夹板质膜结构模型 ?J.D.Robertson（1959年）： 单位膜模型(unit membrane model) ?S.J.Singer和G.Nicolson（1972）： 生物膜的流动镶嵌模型(fluid mosaic model) ?K.Simons et al(1997): 脂筏模型（lipid rafts model） Functional rafts in Cell membranes. Nature 387:569-572 脂筏模型 脂筏（lipid raft）是质膜上富含胆固醇和鞘磷脂的微结构域（microdomain）。大小约70nm左右，是一种动态结构，位于质膜的外小页。由于鞘磷脂具有较长的饱和脂肪酸链，分子间的作用力较强，所以这些区域结构致密，介于无序液体与液晶之间，称为有序液体（Liquid-ordered）。脂筏就像一个蛋白质停泊的平台，与膜的信号转导、蛋白质分选均有密切的关系。 生物膜结构 ?磷脂双分子层是组成生物膜的基本结构成分, 尚未发现膜结构中起组织作用的蛋白； ?蛋白分子以不同方式镶嵌在脂双层分子中或结合在其表面, 膜蛋白是赋予生物膜功能的主要决定者； ?生物膜是磷脂双分子层嵌有蛋白质的二维流体。 4.1 膜的流动性 ?膜脂的流动性:膜脂的流动性主要由脂分子本身的性质决定的,不饱和程度越高,