八礼四仪-餐饮之礼精要.pptVIP

在家庭日常就餐、公共场所用餐、社会交往聚餐等方面讲究文明礼仪，做到讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。 正确的用餐姿势 就坐时，人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳，身体要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要跷二郎腿。就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上 。 进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要扎嘴发出声响；喝汤时，不要发出声响，咳漱，打喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用或餐巾遮口，“牙食”应用餐巾纸擦掉，不要用指甲剔牙缝。吃饭时，不要提令人倒胃口的话题。 集体就餐 基本规范 文明就餐，讲究公共礼仪，遵守秩序，讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让，吃相文雅。 1、遵守秩序。在规定的窗口自觉排队购饭，不插队，不代买，有急事的同学应主动照顾。 2、讲究卫生。饭前要吸收和冲洗餐具，饭后及时清理餐桌和餐具。 3、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜。 4、尊重礼让。尊重炊管人员的劳动，发生矛盾后，要注意谦让、谅解，洗碗时，相互礼让，不抢先拥挤。 5、吃饭文雅。不大声喧哗，不端着碗走来走去。 使用筷子的禁忌： 1、迷筷：伸出筷子犹豫不决夹什么菜； 2、架筷：把筷子夹在碗碟上； 3、探筷：用筷子在碗碟中翻找； 4、滴筷：夹汤汁多的菜时用款子抖掉汤汁； 5、插筷：把筷子竖插在食物上面； 6、敲筷：用筷子敲打碗碟的边缘； 7、塞筷：用筷子夹着许多菜一次性的塞进口中； 8、空筷：用筷子夹起了菜不吃，又放回去； 9、舔筷：用舌头去舔筷子； 10、指筷：一边说话一边挥舞筷子或用筷子指着别人。 使用勺子的禁忌： 1、用勺子取食时，不要太满； 2、舀取食物时，应先在原处暂停片刻，待汤汁不外溢时再移回来； 3、勺子暂时不用时，应放在自己的碟子上，不要直接放在桌子上或插在食物中； 4、不要把勺子塞在嘴里或反复吮吸、舔食。 餐桌举止八忌 一忌：出声 二忌：剔牙 三忌：乱吐 四忌：打喷嚏 五忌：打呵欠 六忌：打嗝 七忌：挥舞餐具 八忌：整理服饰 小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少； 用餐前，要洗手，细菌才能都赶走； 取饭时，不能乱，你争我抢不雅观； 任务要，分配好，一齐动手多勤劳； 吃饭间，需安静，说说笑笑都不行； 不暴食，不厌食，均衡饮食才是好； 细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化； 要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦； 放碗时，有顺序，饭碗摆放要整齐； 用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口； 好习惯，要培养，点点滴滴我做起； 既卫生，又文明，小朋友们礼仪行！ 小学生就餐童谣