凤台县硕尧养兔有限责任公司养兔场生产质量控制措施及规程.doc

凤台县硕尧养兔有限责任公司养兔场生产质量控制措施及规程 ? 长毛兔生产质量控制措施及规程 一? 质量控制组织机构及其职能1．质量安全组织机构图 2、职责与权限（1）场长?① 组织制订本合作社年度工作计划；②为基础设施建设和设备购置提供资金保障；③为生产过程的有效控制提供人力资源；④定期组织对生产过程控制的有效性的评审；⑵办公室a) 负责具体提供质量管理评审所需的所有文件和资料,包括法律法规、各类标准及客户资料；b) 负责对文件和资料的控制管理归档，包括发放、回收、更改、销毁和保存等，并做好相关记录。保存的形式可以采用文字文件和电子文件；c) 负责员工的招聘、教育和培训；d）负责安排员工健康检查工作。⑶销售科a) 负责对销售供应商的评价；b) 负责饲料、兽药等的采购和产品的销售、运输；c) 负责市场调研、顾客满意度调查等管理工作；⑷生产部①生产技术科a) 负责对兔场疾病的防治，及用药、免疫情况的记录；b) 负责健全和完善合作社的疫病防治体系，制定或修各种免疫程序、兔病防治技术操作规程及饲养管理等规章制度；c) 负责长毛兔的饲养管理、卫生消毒、日常记录②仓储科a) 负责兽药、饲料、包装材料的接收、保管、防护与发放，并做好记录；b) 负责仓库安全卫生工作；c) 负责有毒有害化合物的保管及发放工作。③检验科a)?负责兽药、饲料入库前的检验和检查；b)?负责对兔场常见疾病的检验和监督；二? 疫病防治措施1、兔场的总体卫生情况：（1）本兔场建在地势高燥平坦，背风向阳，有缓坡，排水良好的非耕地上。距离公共场所、居民区、城镇、学校500m以上；远离医院、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场1000m以上。（2）兔场分区：兔场分管理区、生产区、隔离区三个功能区。各区排列，按全年主风向及地势由上而下的排列顺序为：管理区→生产区→隔离区。管理区内包括工作人员的生活设施，兔场的办公设施，与外界密切接触的生产设施（饲料库、车库等）；生产区主要包括各类兔舍及生产区内使用的设施；隔离区内包括兽医室、病兔隔离舍、病死兔无害化处理和粪便污水处理设施。（3）兔场区内道路和隔离带???? 场区内分净道、污道，互不交叉。净道用于运送饲料、用具和产品，污道用于运送粪便、废弃物及病死兔。生产区对外封闭，生产管理区和隔离区设通向场外的道路。场区周围设有围墙。兔舍之间、道路两旁植高大遮荫树种，裸露地面植草皮绿化。场区雨雪水的排除在道路两旁设明或暗排水沟，不与舍内排污管道通用。（4）养兔场卫生防疫要求和设施设备兔场大门入口处设置宽与大门相同，长等于进场大型机动车车轮一周半长的水泥结构消毒池。养兔场有隔离室、消毒室、消毒喷雾器、紫外灯等卫生防疫相关设备。养兔场内没有饲养禽、犬、猫及其他动物；工作人员定期体检，取得健康合格证后方可上岗。生产人员进入生产区时应消毒，更换衣鞋。工作服保持清洁，定期消毒。兔场兽医人员不对外诊疗动物疾病。非生产人员一般不允许进入生产区。特殊情况下，非生产人员需经消毒，更换防护服后方可入场，并遵守场内的一切防疫制度。定期对兔舍及其周围环境进行消毒, 每月进行一次水质检查，蓄水池每周投放一次漂白粉，用量每立方米水8～10g。（5）兔舍通风口设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放鼠药定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。（6）卫生消毒情况由生产科定期进行监督检查实施情况，未按规定实施的，责任区内负责人罚款100元，按规定实施效果良好的奖励100元。2、兔场引种制度及要求：兔场引种是从无疫区到具有《种畜禽经营许可证》的种兔场引进，按照GB16567进行检疫。装运车辆和用具进行彻底清洗消毒，出场肉兔和淘汰兔一律不准回场。兔场引种统一由业务科负责，兽医进行协助。3、疫病防治制度 ? 三、兔场卫生防疫制度 一、严格控制外来人员参观兔场，必要时须经场长许可。任何人员进入兔场生产区必须经消毒室紫外线消毒20分钟，并遵守场内一切防疫制度。二、兔场严禁饲养鸡鸭、犬、猫及其它动物，生产区内不准带入可能染疫禽产品或其他物品，凡进入生产区的物品必须严格消毒。场内兽医人员不准对外诊疗兔只和其他家禽疫病。三、生产区外的车辆严禁进入生产区，运送饲料和物品的车辆必须固定专车，并只能停放在生产区外，司机不能养兔和进入其他兔场。所有运送肉兔、淘汰兔、种兔的车辆只能经严格冲洗消毒后才能进入。肉兔和淘汰兔一旦出场不得返回。四、场内饲养人员要坚守岗位，不得串舍，要随时观察兔群情况，发现异常及时报告。五、兔舍每周打扫1～2次和定期消毒，每栋兔舍的设备和物品应固定使用，舍内用具不准带到舍外或借给其他兔舍使用，防止交叉污染。兔舍物品进出实行“单向制”，凡是兔舍排除物品，均经污物通道运出，