蛋鸡生產自动化技术之发展.pdfVIP

45 蛋雞生產自動化技術之發展 雷鵬魁 國立中興大學農業機械工程學系 前 言 集蛋、排泄物清除等之考量；規格與使用之材 質。 蛋雞業者因需解決其生產所面臨之問題，諸如 •飲水系統：水杯式、乳頭式；系統控制方法與注 人力短缺、降低生產成本、改善作業環境與提升產 意事項；效用評估。 品品質等，是以欲借助自動化技術的發展與設備來 •餵飼系統：天車式、螺旋式、鏈條式、鋼索式； 達成以上目標。政府為推動畜牧生產自動化，蛋雞 系統控制方法與注意事項；效用評估。 產業即為受到重視的項目之一，早期自國外引進相 •環控系統：光照系統；空調系統；系統控制方法 關的自動化系統以建立示範觀摩之場所而宣導與推 與注意事項；效用評估。 廣相關的自動化技術。然因農業具有地域性的特 •集蛋系統：籠下集蛋；半自動集蛋；全自動集 性，是以需要進行適合國內環境的自動化技術之開 蛋；直立式、斜背式、移動式蛋梯；總集蛋；系 發，於六年左右，不僅業者採用自動化設備的意願 統控制方法與注意事項；效用評估。 日漸提升，且無論是國內外所開發的相關自動化技 •雞蛋處理：農場用包裝機；洗選與包裝；貯藏與 術均已逐漸成熟，若能再配合相關的獎勵措施而進 輸送。 行推廣，相信蛋雞產業在未來承受國際貿易自由化 •排泄物清除與堆肥化處理：清除方式；堆肥化處 之壓力下，必可因此而減少其所承受的衝擊。蛋雞 理；系統控制方法與注意事項；效用評估。 生產自動化的技術可依下列之項目來進行區分，自 •本土化技術建立之重要性：維修與改善；提昇品 動化畜舍型態、符合自動化作業要求之雞籠製作、 質；降低成本；提升產業競爭力。 飲水系統、餵飼系統、環控系統、集蛋系統、雞蛋 •目前所遭遇之困難與建議解決之方案：產銷結 處理、排泄物清除與堆肥化處理等，經由上述相關 構；產業轉型；教育訓練；永續經營。 自動化技術的建立，雞蛋生產工廠化已逐漸成型， 茲將主要內容摘錄如下且逐項的就技術發展與實際 自動化畜舍型態 應用的情況而進行解說，期能對產業的發展有所助 益。 自動化畜舍型態可分為開放式、半密閉式、密 閉式，且需注意建築材料的選擇與通風方式。 •自動化畜舍型態：開放式、半密閉式、密閉式； 畜舍的主要功能：預防動物受熱、冷、風、雨 建築材料的選擇。 等之天氣的變化之影響；易於控制寄生蟲與疾病， •符合自動化作業要求之雞籠製作：飲水、餵飼、 46 以降低動物受到感染；預防掠奪者或偷竊者之入 與集糞系統等，甚而包括雞蛋之處理分級包裝與排 侵；排除噪音、光與黑暗對動物之影響。畜舍內的 泄物處理等自動化作業，而形成完整的自動化蛋雞 動物應有相同的對待如環境、飼料、飲水、管理 場。 等。典型的自動化畜舍之寬度為10 12 公尺，長度 目前高密度飼養之自動化蛋雞舍至少有20 棟， 為100 150 公尺，然國內之用地受到地形之限制， 其飼養總數超過一百萬隻，而其廠牌包括有美國、 採用之畜舍較有彈性。 荷蘭、比利時、德國與義大利等國與研究目的相符 自動化畜舍需使用大量之