「幸福温度、蒸爱无限」-大家源盃电蒸锅创意料理大赛企划书.docVIP

「幸福溫度、蒸愛無」-大家源盃電蒸鍋創意大賽企劃書 競賽宗旨 1985年大家源誕生，一路認真堅持在地經營。30年來大家源研發出多項獨家專利，並設計出許多具有『臺灣味』的臺灣人專屬廚房綠家電。將這份幸福臺灣味在每個家庭的廚房綿延不絕的傳承下去。在此，大家源家電為了能帶給大家創新、節能又安全的健康廚房料理，因此舉辦「電蒸鍋創意大賽」，結合臺灣在地食材，透過大家源電蒸鍋及真誠意做出充滿幸福溫度的「蒸情料理」，期待提升電蒸鍋料理的運用層次並延續臺灣料理的幸福溫暖滋味。 主辦單位 國立高雄餐旅大學餐旅技術研發暨創新育成中心、大家源綠家電 燦坤實業股份有限公司NPOchannel公益平台 競賽資格 全國民眾，每隊以2人為人數上限，每人限報名一隊。 報名方式 初審：一律採電子檔及實體文件報名投稿，以書面資料先行初審，選出50組。大家源盃電蒸鍋創意大賽 複賽：，領取大家源電蒸鍋，選出0組。 決賽：隊伍於現場報到進行比賽，選出前三名及佳作。 競賽辦法 初賽：利用大家源鍋，以”辦桌”的概念創作出屬於最有溫度的料理，且運用臺灣特色在地食材道料理。 以創作概念說明書(附件1-)說明且需完整呈現使用之食材及菜餚製作方式並提供照片，由專業評審進行審核，選出50組優秀作品進入複賽。 評分佔比：故事性：40%、食譜描述20%、料理操作可行性20%、照片20%。 複賽：進入複賽50組，將由大家源提