商洛产粗榧叶总黄酮提取工艺和抗氧化活性研究.pdfVIP

西北林学院学报2017，32(2)：225～229 ofNorthwest Journal ForestryUniversity 商洛产粗榧叶总黄酮提取工艺和抗氧化活性研究 刘晓娇h2，李彬1，王 娟3，吕 欣2+ (1．商洛学院生物医药与食品工程学院，陕西商洛726000；2．西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨陵712100 3．西北农林科技大学动物医学院，陕西杨陵712100) 摘要：对商洛产粗榧叶总黄酮乙醇浸提工艺的研究，并测定其抗氧化活性。以总黄酮得率为依 据，通过提取时间、料液比、乙醇浓度、提取温度的单因素和正交试验确定最佳醇提工艺，以1，1一二 苯基一2一三硝基苯肼(DPPH，C。。H。。N。O。)清除率测定总黄酮的抗氧化活性。结果表明，粗榧叶中 乙醇浸提工艺的最佳条件为：55％乙醇(V／V)80℃提取2．5h，料液比1：15、浸提3次。粗榧叶中 总黄酮得率5．910％，且具有良好的抗氧化活性。 关键词：粗榧；黄酮；乙醇浸提；正交试验 中图分类号：S718．43 文献标志码：A 文章编号：1001-7461(2017)02—0225—05 ExtractionProcessandAntioxidantofTotalFlavononoidsof sinensis Activity Cephalotaxus Leavesfrom Shangluo LIU Xin2” Binl，WANGJuan3，LYU Xia叫ia01’2，LI (1．SchoolBiomedicineandFood of 726000，China； Engineering，ShangluoUniversity，Shangluo，Shaanxi FoodScienceand 2．Collegeof 712100，China Engineering，NorthwestAFUniversity，Yangling，Shaanxi Medicine，NorthwestAF 712100，China) 3．CollegeofVeterinary University，Yangling，Shaanxi Abstract：Theaimsofthis weretoestablish ethanolextractionfromtheleavesof study optimal process sinensis，andtomeasuretheantioxidantoftheextracts．Theethanolextrac— Cephalotaxus activity optimal tion obtainedas conditionswere ethanol concentration：55％(V／V)，extraction tion tosolvent whichthe time：2．5h，material ratio：1：15，timesof