无公害蔬菜生产之施肥技术.pdfVIP

农业研究 栽培育种 当前，蔬菜的农药残留等问题逐渐受到广大消费者的关注。因此，为能使消费者的利益和健康得到 保障，同时也为可持续发展的社会经济根本利益得到保障，无公害蔬菜的种植生产及发展已成为必然趋势。 基于此，主要阐述无公害蔬菜生产的施肥种类、方法等，并总结无公害蔬菜生产中的施肥技术，以供参考。 无公害蔬菜生产之施肥技术 文/ 王世锋 1 无公害蔬菜施肥原则 毒物质如硝酸盐等的积累也将得到缓减， 肥时既要保证蔬菜对其的需求，也要兼顾 要想生产出无公害的蔬菜，在施肥 这将促进柱枝的及早抽发，加快其生长。 其过量使用可能带给人体健康危险的可能 上就要秉持基肥为主、化肥为辅的基本 通常，铵态氮和尿素分处于土层的 性。基本上，土壤肥沃的菜田无需再增施 原则，多撒施多元复合肥，少使用单元 6 cm 和 10 cm 之下。但对于磷钾肥及蔬 氮肥，而土壤不够肥沃的菜田，化学氮肥 肥。重在底肥，合理追肥，控制氮肥用量， 菜专用肥，则以土层 15 cm 以下为宜。 和有机氮肥最好按 1 ∶1的比例来施用。 提倡使用专用肥和生物肥。有机氮与无 2.4 微肥施肥微肥具有促进蔬菜高 3.3 增加磷肥和钾肥的使用量为了提 机氮之比不低于 1 ∶1，用地养地相结合。 产、优质的作用，但不宜过多施用，因 高蔬菜的品质，除合理施用氮肥之外， 2 无公害蔬菜施肥方法 为实际上蔬菜对于微肥的需求很小。倘 也要适量地加大磷肥和钾肥的施用量。 2.1 测土配方施肥测土配方施肥技 若盲目地使用，只会毒害作物，污染环 因为磷肥能够有效抑制土壤中重金属的 术是保证无公害蔬菜生产的一大施肥技 境，同时也造成了不必要的浪费，徒增 活性，从而降低蔬菜的毒性 ；而钾肥则 术，因为该施肥技术根植于对蔬菜生长 经济损失。因此，要因地制宜，使用量 可以稀释蔬菜中硝酸盐的含量，同时增 所需营养规律的掌握和对蔬菜生长特征 要按照土壤的检测数据来作具体安排。 加蔬菜中的糖分与维生素 C 的含量。 的了解，同时也参考了土壤的肥沃度和 基本上，硫酸锰、氯化锰的使用以每月 3.4 套种绿肥绿肥是指可被用作肥料 肥料的真实效应，并以此来决定肥料中 不超过 30.75 kg/hm2 为宜，而硫酸亚 的绿色植物体，是一种养分完全的生物肥 2 微量元素的比例，使之更利于蔬菜的生 铁的用量最好控制在 48.75 kg/hm 。 源。绿肥自身的生长特性可为蔬菜提供必 长。不同的蔬菜，所需肥料也不一样， 3 蔬菜无公害施肥技术 要的营养元素，如苜蓿。同时，绿肥还对 在施肥量上自然也存在差别。 3.1 增加有机肥的使用要保证蔬菜的 土壤中一些难溶性的养分具有极佳的促进 2.2 营养诊断追肥基肥固然在蔬菜的无公害性，就要将有机肥作为蔬菜的首选 转化作用。但在选择绿肥时要十分谨慎， 生长中占有重要地位，但追肥的重要性也 肥料。因为有机肥可大幅提高土壤中有机 要综合考虑绿肥对土壤条件的要求及其生 不容小觑。因为蔬菜对于营养的需求是持 质含量，强化其对污染质的吸附性；同时， 长期、抗逆性等条件，使之既发挥应有的 续的，那么就要适时追肥来提供给蔬菜充 可促进土壤中微生物的繁殖和生长，有效 作用，也构不成对蔬菜生长发育的影响。 足的养分。至于何时进行，则需考虑土壤 改善土质，使