山茶油的药理活性及专利应用_李宁.pdf

第4 1 卷第10 期 广 州 化 工 Vol. 4 1 No. 10 2013 年5 月 Guangzhou Chemical Industry May. 2013 山茶油的药理活性及专利应用 李 宁，贺均林，王 敏 (南宁市化工研究设计院，广西 南宁530022) 摘 要:介绍了山茶油和其他几种食用油的化学成分及摄入量对身体健康的影响情况，概括了近几年关于山茶油抗氧化、 抗菌、抗肿瘤以及降血脂、降血糖等药理活性研究的文献报导，同时对几项专利技术的临床应用药理活性情况进行概括，对其发 展前景进行展望。 关键词:山茶油; 抗氧化; 抗肿瘤; 药理活性; 专利 中图分类号: 文献标识码: 文章编号: TQ645. 1 B 1001 － 9677 (2013)10 － 0030 － 04 The Pharmacological Activities of Camellia Oil and Patent Application LI Ning ，HE Jun － lin ，WANG Min (Nanning Chemical Ｒesearch and Design Institute ，Guangxi Nanning 530022 ，China) Abstract :The chemical compositions of camellia oil and some kinds of edible oil and the effect cases of acceptable daily intake to body health were introduced. The literature reports of the pharmacological activities of camellia oil in antioxidation ， antibacterium ，anti － tumor ，crimson blood fat and blood sugar in recent years were summarized. The clinical effect of pharma- cological activities about the several patent technologies was reviewed and the developing outlook was proposed. Key words :camellia oil ;antioxidant ;anti － tumor ;pharmacological activities ;patents 山茶油是世界四大木本食用油脂之一，是从油茶中经压榨 在 “不聚脂”上，食用后易被人体吸收、消化，这得益于不饱 ［4］ 和浸出法制取的高档食用油脂，其油酸和亚油酸 (不饱和脂肪 和脂肪酸含量高。李莉等 采用超临界二氧化碳萃取后GC / MS 酸) 含量高达80% 以上，比橄榄油的含量还要高，被誉为 “东 分析了茶籽油中脂肪酸的组成，共鉴定出4 种脂肪酸，油茶籽 ［1］ 方橄榄油”，并被联合国粮农组织推荐为健康食品 。从茶籽 油富含人体必需脂肪酸 － 亚油酸(10. 6% ) 和油酸(63. 0% )， 中经压榨或浸出的物质秦时称甘醪膏汤，汉末称膏汤枳壳茶， ［5］