四环素类药物残留教学.pptVIP

常用于临床的四环素类抗生素有：金霉素、土霉素、四环素、强力霉素等 来源 土霉素由龟裂链丝菌、四环素由黑白链丝菌、金霉素由金色链丝菌的培养液提取而得，四环素还可用金霉素除去氯元素而获得。 性状 四环素类药物的抗菌作用，在碱性水溶液中下降，而在酸性水溶液中则稳定。四环素类药物分为金黄色或黄色晶粉，无臭，味苦，易溶于水，遇光则色渐变暗，故须密封、遮光，在干燥处保存。其水溶液的稳定性以四环素为佳，但一般均须以新鲜配制为宜，如不能立即用完，应放于低温(4℃以下)处保存。 作用与用途 四环素、土霉素、金霉素及多四环素为四环素类兽医专用药,该类药物为广 谱抗生素，具有良好的抑菌效果，因其价格便宜，目前仍广泛应用于畜禽、水生生物等产业领域。但由于不合理使用以及不遵守休药期(WDT)等，造成该类药物及其降解产物残留于动物组织及畜产品中，必然会危及人类的健康。因此，为了控制四环素类药物在动物性食品中的残留，欧盟、美国及我国均规定了畜产品中四环素类药物的最大残留限量为0.1mg/L。 目前四环素类抗生素的含量测定方法有微生物法、高效毛细管区带电泳法、薄层色谱法及高效液相色谱法、HPLC-MS/MS等。本实验选择独特的样品处理方法，建立了一种快速、准确、分离度好的高效液相色谱法。 色谱条件 美高效液相色谱仪色谱柱：Hypersil ODS（C18）柱(15