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项目3 连锁企业商业网点扩张 及选址管理技术 内容提要 本章主要介绍连锁企业商业网点扩张技术以及连锁门店如何选址技术。通过对这两个技能的讲解和案例分析,使学生学会商业网点扩张和门店选址的基本方法,并能在实践中灵活运用。 本项目共分两个技能点,一是连锁企业商业网点的扩张技术;二是连锁企业门店的选址技术。 通过本项目的学习,使学生能够树立正确的连锁经营管理的观念,懂得商业网点扩张与选址对连锁企业发展的重要性;学会能运用扩张和选址的基本方法,并能为连锁企业商业网点扩张和门店选址进行科学的决策提供建议或方案。 技能1 连锁企业商业网点扩张管理技术 适用情景 适用于连锁企业商业网点的扩张模式的选择及管理。 情境描述 李想是某大学经济管理专业的毕业生,在一家零售公司负责管理工作。近年来,由于该公司所经营的产品适销对路,而且也形成了自己独特的管理模式和商业品牌,公司经济效益很好。所以,许多客商纷纷来到公司咨询,问该公司是否允许加盟。对此,公司经过研究决定,让李想来负责公司是否具有扩张能力,能否增设新公司或商业网点的前期调研工作。由于李想在大学读书时没有学习过这方面的课程,所以一时不知从哪儿下手? 技能描述 1 区域扩张战略 2 网点扩张路径 1 区域扩张战略 1.1 圈地模式 1.2 跳跃模式 1.1 圈地模式 ⑴ 圈地模式的优势 ⑵ 圈地模式的风险 1.2 跳跃模式 ⑴ 跳跃模式的优势 ⑵ 跳跃模式的风险 2 网点扩张路径 2.1自建 2.2 并购 2.3加盟 2.4 合作 2.1自建 ⑴ 优势 ⑵ 风险 2.2 并购 ⑴ 优势 ⑵ 风险 2.3加盟 ⑴ 优势 ⑵ 风险 2.4 合作 ⑴ 优势 ⑵ 风险 管理升级——网点修枝战略 1 网点修枝战略的内涵 2 连锁企业修枝战略实施的条件 1 网点修枝战略的内涵 我们都知道,苹果树之所以每年都会结出丰硕的果实,是因为园艺师们每年都对其进行适当的修枝。连锁企业的商业网点也是如此,由于种种原因,可能会出现调整和规范这就是网点修枝战略。 网点修枝战略,也称SB(scrap and bulid)战略,即裁剪与重建,是关于撤除某一家、某一地区的门店或者对某个旧门店进行重新装修改造以使其更符合公司长远发展方向的战略。SB战略兴起于20世纪70年代末,尤其是石油危机之后,最初的作用是精简机构,进行合理化经营。 1 网点修枝战略的内涵 经过20世纪80年代的发展,SB的作用已从单纯的成本控制转为积极的业态调整,从而成为发达国家连锁企业常用的战略之一。SB战略被称为连锁企业的修枝战略,其目的在于去除冗店,重新调整连锁企业扩张中地区内部和地区之间的连锁门店分布状况,调整门店形象及经营策略,建立更为有效和紧凑的销售网络,以提高竞争力,获得长期的发展。 2 连锁企业修枝战略实施的条件 ⑴ 店铺危机 ⑵ 经营危机 ⑶ 市场危机 ⑷ 合作危机 ⑸ 管理危机 ⑴ 店铺危机 由于连锁企业在创办初期,由于在拼命抢开新店时,一些企业选址错误,选择了不合适的位置 (因为最好的位置己被竞争对手占满了),导致经营不善,而且在未来几年情况也不会有太大的改善,需要进行裁剪。另外,由于城市建设,如修筑铁路、居民区,或出现新的闹市区,或其他政治、经济等原因,导致原先选定的店址需要放弃或搬迁,从而实施SB战略,这种情况又被称为店铺地段危机。 ⑵ 经营危机 由于门店本身经营不善,出于成本合理化的要求,为整顿亏损店而实施SB战略。一方面,撤除缺乏竞争力的店铺,如缺少停车场的大型店,销售额难以提高的小型店,或地段欠妥的店铺等等。另一方面,由于投资成本增大,这些成本有防火设施、防止环境污染设备的投资,以及店租等等。裁撤旧店或投资新店之后,企业能够获得更为合理的投资回报率。当然,借着裁撤亏损店,还可以改装店铺,发展新的业态。 ⑶ 市场危机 由于市场差距显著化,商店和楼面结构不合时宜而采取SB战略。造成市场差距的原因是:消费者停止流动,结果形成具有不同特性和购买力的区域划分;居民或商圈的年龄人口结构,呈现极端化的倾向;流动性强的消费者,如青年人、新建家庭等集中到某一地区。上述三种情形都会使门店的商品结构和楼面结构不能适应顾客的需要,结果形成市场差距。这时的SB战略,重点在于以变更业态的方式,重建商店网络,如将超级市场改为集中专卖店型的百货商店。 ⑷ 合作危机 由于连锁企业与合作伙伴之间的关系变化而引起实施SB战略。这种现象容易出现在双方合作共同开发一个地区的市场,当合作方产生变故时迫使连锁企业不得不进行调整。如日本的和泉居,最初是作为一个超级市场部加在NICHIYI商店中的,但是当后者转为进行食品直营时,它就被迫撤出了大阪地区。 ⑸ 管理危机 由于连锁企业过度扩张和盲目扩张后,发现自己没有足够的资源和管理能力支持或控制所有的门店,对于
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