便利店369规范课件.ppt

* 1分钟 * 2分钟 此节讲完下课休息。 （1）共同检查。 交接班双方共同检查便利店，确保店内营业设备正常、现场整齐有序、地面清洁、店内标识和价格牌完好，商品陈列饱满。 （2）进行交接班盘点。 按照交接班报表，清点便利店内商品，确认上一班销售数量，检查是否有其他未录入系统的单据，并在当班补录。 （3）在POS上进行班结。 交班人员在POS机上进行班结及缴款单录入，接班营业员在POS机上登陆，并与相关人员清点投币金额。营业日结束，在规定时间完成日结。 * 课间休息播放视频： 收集现场学员的笑脸。 播放完成后将收集的笑脸照片放置在本页 开始上课：请问大家：世界通用语言是什么？--“微笑” * 20分钟 嫁接369规范中的做九事的主动促销--被动的现状(便利店积分故事)--主动促销方法（话术）--设置情节开展模拟练习--如何做好主动促销--促销技巧（手册）--故事分享 重点（1）‘主动‘作为重点，现状是被动促销，引入一个反面案例讲述被动促销（顾客需要挑选商品，无人介绍促销信息，导致大单流失，如积分）引发现场学员反思，在实际工作促销中的也是被动的。 再次和主题衔接，在回到主动促销，讲述主动促销的重要性，促销的方法，现场模拟情景促销，总结情景的亮点与问题，引入下面的促销话术技巧。 观察顾客消费取向，主动推介适宜的商品。 （1）对商品做到“八知道” 知道商品的产地、价格、质量、性能、特点、用途、使用方法和保管措施。 （2）选准促销时机 通常与顾客保持三米左右的距离观察举动，当其注意某件商品时，适时进行口头促销。 （3）选对促销商品 根据便利店和商品特点，科学使用促销用语。如“烟保真，来一盒吧？”“包装饮料促销，搬一箱放您车上吧？”为顾客解说时，目光注视顾客，身体微微前倾，保持随时服务的状态。 当顾客移动时，走在其前方引导 引导中手指自然并拢，手臂自然抬起，掌心向上指向目标，切忌用一只手指指点。 * 调整服务心态（讲述自己亲身经历：加油站开展超值促销活动，自己赶紧告诉亲朋好友，亲朋好友会立即购买，为什么？这是朋友对我们是信任的，那我们怎样来取得顾客的信任呢？） 不只顾客，更是朋友 给予朋友更多的尊重、爱护和关心 通过对车辆的观察、服务中的交流发掘朋友的需求 忘记推销，循循提议 不是要向朋友推销商品，只是提示好商品和实惠信息，决策权在朋友手上 把你的关心说出来 赢取信任，超越服务 运用专业纯熟的服务，赢得朋友的信任 掌握更多的知识，给予朋友更多帮助，支持有效决定 熟悉业务知识： 熟习业务操作 通常与顾客保持三米左右的距离观察举动，当其注意某件商品时，适时进行口头促销。引导时手指自然并拢，手臂自然抬起，掌心向上指向目标，切忌用一只手指指点。 熟悉产品知识 对商品做到“八知道”： 知道商品的产地、价格、质量、性能、特点、用途、使用方法和保管措施。 选对促销商品： 根据便利店和商品特点，科学使用促销用语。如“烟保真，来一盒吧？”“包装饮料促销，搬一箱放您车上吧？”为顾客解说时，目光注视顾客，身体微微前倾，保持随时服务的状态。 了解促销计划 学会察言观色：闹肚子的小故事 敢于促进成交： 二选一： “您看是要大的还是小的？”或“东西不错吧，带一瓶还是两？两瓶吧，前面路还长着呢。” 低损法： “这个真的很不错的，也不贵，就当尝个新，给你拿一个？” 求助法： “放心吧，拿一个用用，用好了帮我们宣传宣传。” 晕轮法： “来一个吧，我看到很多开您这样车的先生都要这个品牌。”或“这个走得最好了，都是高素质人群要。” * 超值提议法 （如：可乐，4 听 10 块钱；当月促销 6 听，12 元；顾客只买了4 听：“先生，您多加 2 块钱就可以多拿 2 听可乐”） 收银促销法 （ 如：顾客已经选购好商品，到收银台结账的时候，收银员扫码入机时“您好，新上市的大力水手牌薄荷糖 10 块钱一盒，口感非常好，来一盒吧。”） 关联提议法 （如：见到顾客购买了一包康师傅 3+2 饼干，便利店员上前说“您好再来瓶营养快线吧，搭配一起更好吃”。） 替代销售法 （如：当顾客要买的商品没货时，推荐其他同类商品。顾客需求草莓味的鬼脸嘟嘟，此时该商品断货，便利店员上前说“您来一包奥利奥吧，也是草莓味的，而且还是新包装”） * 2分钟 “及时”的重要性： 确保商品账实相符、规避长短款风险。 不能及时录入的情况：（1）车多人忙时（2）设备故障（3）月底盘点后班结前的时段内（4）商品无条码 解决办法：（1）腾出时间尽快补扫 （2）巡检维护 （3）纸笔记录 （4）后台打印出条形码 提示并目送顾客付款，商品及时扫码并录入