自然界中的有机酸.pptVIP

* 蚁酸(甲酸) HCOOH 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息 香酸等成分 2、羧酸的分类 根据烃基来分 脂肪酸： CH3CH2COOH CH2=CHCOOH 芳香酸：C6H5COOH 根据羧基数目分 一元酸：CH3COOH C6H5COOH 二元酸：HOOC-COOH 多元酸 一、羧酸 1、定义： 由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 ： 二、乙酸 乙酸是 色， 味的液体，易溶于 ，熔点 为16.6 ℃，当温度低于16.6 ℃时，乙酸就会凝结成 像“冰”一样的晶体，所以无水乙酸又称 。 1）物理性质 水垢主要成份： Ｍg(OH)2和CaCO3 2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2 Ca+H2O+CO2↑ 2CH3COOH + Ｍg(OH)2 = (CH3COO)2Mg +2H2O 乙酸具有酸性 H H — C— C — O — H H O CH3COOH ② ① 醋酸洗水垢的原理： 二、乙酸 2）结构 结构式： 电子式： C H O O C H H H ∶ O H∶C∶C∶O∶H H H ∷ ∶ ∶ ∶ ∶ ∶ 分子式： C2H4O2 结构简式： CH3COOH 官能团： －COOH （