员工餐厅管理规定.doc

员工餐厅管理规定 第一章 总则 第一条 为加强餐厅的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本规定。 第二条 员工餐厅的具体事务由管理。包括：卫生、公共财产管理同时部还负责建立、各项管理规章制度，并随着的发展变化及时加以修订和完善本着 “服务”的工作宗旨，认真、负责、耐心履行自己的工作职责所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格消毒；保持整洁冰箱、冰柜要经常检查，定期除霜，保持霜薄气足倡导节约，杜绝浪费如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。食堂招待分为工作餐和客餐两种客人凭到用餐：是指因业务需要有关人员。 外部招待是指因工作需要而在公司食堂以外进行的招待。食堂招待分为工作餐和客餐两种。客人凭餐到用餐是指因业务需要有关人员。工作需要而在公司食堂以外进行的招待。工作餐招待的审批程序：对口接待部门向，工作餐，客人凭到食堂用餐。客餐招待的审批程序：由对口接待部门填写，送。 等级 餐类 餐费（元） 标准 依据 备注（元） 一等 8菜1汤 120-200 4荤4素 饭 汤 行政根据 实际情况 确定 二等 6菜1汤 80-120 3荤3素 饭 汤 三等 4菜1汤 30-80 2荤2素 饭 汤 四等 3菜1汤（工作餐） 15 1荤2素 饭 汤 附1 襄阳新发地招待标准 接待级别 餐饮 住宿 烟（盒） 酒 备注 特级 食神酒店 万达皇冠假日 50-70 200-500 一级 青花轩酒店 襄州名人酒店 30-50　 100-180　 　 二级 福盛祥酒店/万家灯火 500酒店　 20-35　 90-130　 三级 湘村厨房 鹿门山酒店 20-35　 70-90　 鹿门山已签约，9折优惠　 四级 与食堂同档次饭店 鹿门山酒店 20-35　 40-70　 消费《30元/人/餐 附2 用餐审批单 申请人 申请时间 来宾姓名 关 系 人 数 招待事由 用餐时间 中餐□ 晚餐□ 用餐地点 食堂□ 包间□ 用餐类型 工作餐□ 客餐□ 费用结算方式 公费□ 自费□ 部门领导 食堂专管员 行政领导 接待申请审批单 被接待单位 类别 政府□金融□业务□其他□______ 主要宾客姓名 职 务 人 数 招待事由 接待酒店 烟酒档 烟_____ 酒______ 控制金额 陪客人数 接待时间 年 月 日 时 行政审核 财务审核 执总审核 申请部门： 申请人： 申请时间： 年 月 日 附件4 第六条??财务控制与监督 1、财务部应严格审查招待费发生的业务真实、票据合法、单据齐全、审批完整。 2、财务部有权拒绝不符合业务招待标准、报销流程、审批权限的业务招待费的报销。 3、业务招待费报销遵循谁经手谁报销的原则，不得由他人代报。4、提交财务部审核。本规定自起实施 襄阳新发地农副产品有限公司 1 / 6 附3