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学兔兔
第39卷 第6期 化 工 技 术 与 开 发 VO1．39 No．6
2010年6月 Technology Development of Chemical Industry Jun．2010
鸡蛋花挥发油成分的提取及分析
张丽霞，刘红星，陈今浩
(广西师范学院化学与生命科学学院，广西 南宁 530001)
摘 要：采用水蒸汽蒸馏法对鸡蛋花中的挥发油进行提取，并利用气相色谱一质谱法对鸡蛋花挥发油成分进
行分析，从中分离鉴定出20种成分，其中香叶酯类含量较高，达到了40％，苦橙醇等萜类化合物约占28％，脂肪酸
约占17％，烷烃约占2．6％。
关键词：鸡蛋花；挥发油；气相色谱一质谱联用
中图分类号：0 657．63 文献标识码：A 文章编号：1671—9905(2010}06—0039—02
鸡蛋花又名缅栀子、蛋黄花等，原产南美洲，我 eV；接口温度：280 12，离子源温度250℃，四极杆温
国已引种栽培，广东、广西、云南、福建等省区有栽 度150℃，乙酸乙酯溶剂延迟4 min。调谐方式：标
培。鸡蛋花气味极芳香，可提香料；或晒干后用来泡 准调谐，质量扫描范围：29--550 alTIU，电子倍增器电
茶，清香四溢；同时还可供药用，具有清热去湿，润肺 压：1247 V。获得的质谱数据通过NIST05质谱图
止咳，消暑解毒，生津止渴的功效[卜 。本文采用 库进行检索。
水蒸汽蒸馏法提取鸡蛋花中的挥发油成分，并采用
2 结果分析
气相色谱一质谱联用的方法进行成分分析和结构鉴
定，所得结果可为综合开发利用该植物资源提供参 按照上述条件对所得的鸡蛋花挥发油进行分
考。 析，得总离子图如图1所示，利用峰面积归一化法确
定了各组分在挥发油的相对含量。根据GC—MS
1 材料与方法 6 ： 7
所得的质谱信息应用质谱检索并参考有关文献，鉴
02 ei3盯 ¨¨¨¨¨ ．* ． 0 ．8；
1．1 样品的采集 定了其中20种成分，结果见表1。 巍
鸡蛋花采集广西师范学院翠贤楼前的两棵鸡蛋
花树，该树经鉴定为夹竹桃科鸡蛋花，花开为黄色品
种。采花时间4月10日。采集后，将其剪成碎片，
放入冰箱备用。
1．2 实验方法
常压下，采用水蒸汽蒸馏法提取鸡蛋花挥发油，
4鄹 03 娜 6∞ ∞’ ∞ ． uJ m lu l(I
得到具有清香味的黄色透明液体。 tlme／mln
1．3 分析条件 图1 鸡蛋花挥发油成分GC—MS总离子图
色谱柱：HP一5MS，5％苯甲基聚硅石英毛细管 本实验对鸡蛋花挥发油中主要化学成分的分析
柱(30 m×0．25
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