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任务一冷库特点与分类
任务一：冷库常识;【学习目标】;【案例导入】;2.1 冷藏库特点;2.1 冷藏库特点;2.1 冷藏库特点;1.按结构类别分类;2.按冷库容量规模分类;3.按冷藏库设计温度分类;4.按使用性质分类;4.按使用性质分类;2.3 冷藏库的构成;2.3 冷藏库的构成;2.3 冷藏仓库的使用;2.3 冷藏仓库的使用;2.3 冷藏仓库的使用;2.3 冷藏仓库的使用;2.3 冷藏仓库的使用;2.4土建、装配、气调冷库;2.4.2 装配式冷库
1.由预制的夹心隔热板拼装而成的冷库。
2.能反复拆卸、组装方便、便于移动，密封性能好。
3.组装工期较短，投产见效快。目前在各种工业园广泛使用。
;2.4.3 气调冷库
1.利用人工制冷制造低温环境和调节空气介质的方法，抑制果蔬生理活动，达到延长保管时间，保持新鲜度和延长果蔬销售时间的目的。（对于反季节高档水果、蔬菜作用很大），可以创造出独特的市场优势。
2.调节方法：自然降氧（MA)、机械降氧（CA），机??降氧又可以分为三种。
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