孕期糖尿病食谱三.docx

孕期糖尿病食谱三、红烧栗子山药强壮补血主料 栗子20颗，淮山药20克，熟地黄5克，鸡肉250克，冬菇5只。辅料 盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，湿淀粉2汤匙。腌料 盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，淀粉1茶匙，姜汁、酒各一茶匙，油一茶匙。做法1鸡肉切丝，加入腌料拌匀，约腌20分钟，泡嫩油捞起。2栗子去壳去皮，与淮山药同浸水约15分钟。3冬菇浸软去蒂，洗净后切丝，用油、盐、糖少许拌匀。4烧红油锅，炒热淮山药、栗子及冬菇，然后加入地黄、鸡肉等同煮，再加一杯半水，加盖至栗子熟至软，加入辅料兜匀，至汁液将干时，加入湿淀粉即成。功效 淮山药，可补虚弱体质，有益于肠胃、肾脏，地黄有滋养强壮、补血之功效，适于糖尿病人食用。孕期糖尿病食谱二、里脊肉炒芦笋材料：黑木耳适量,嫩里脊肉150克,青芦笋3根,大蒜4瓣,盐少许,胡椒粉1/2汤匙,淀粉1小匙,水1大匙。做法：1 将黑木耳洗干净，捞起后沥干，切丝备用。2 将嫩里脊肉切成细条状，粗细和芦笋相当。3 把里脊肉和芦笋都切成小段，每小段约3厘米长。4 将锅预热，加入少许油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。5 加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘，将淀粉加水勾芡好淋上即可。食谱功效降血糖。1 将各种蔬菜拌炒在一起，可以增加对宝宝神经管发育相当重要的叶酸的摄入量。另外，蔬菜的热量低，即使是孕妇吃得很饱，也只是摄入了少许热量，血糖不会升高。2 青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素，有清血和平衡血糖的功能。特别提醒：除了芦笋、黑木耳之外，孕妇也可以根据自己的喜好，搭配一些玉米笋、草菇等时令蔬菜。孕期糖尿病食谱一、红烧鳝鱼补虚益气配料 鳝鱼半斤，植物油、黄酒、酱油、大蒜头适量，葱花少许。制法1鳝鱼活杀，去内脏、洗净，切成3厘米的段。2大蒜头半只，连皮打碎，去皮备用。3起油锅，放植物油三匙。旺火烧热后，先入大蒜头，随即倒入鳝鱼段，翻炒三分钟，加黄酒2匙。再焖炒三分钟，待发出酒香后，加细盐一匙，酱油三匙，冷水一大碗。继续焖烧20～30分钟，至汁水快干时，撒入葱花，盛碗。功效 有补虚益气，去风寒湿，通血脉，降血糖等功能。黄瓜拌粉皮材料? 粉皮200克、黄瓜50克。调料? 大蒜、芝麻酱、香油、生抽各适量。做法1. 将粉皮洗净，焯水，晾凉，切细丝；黄瓜洗净，切丝；芝麻酱用温水调成芝麻酱糊；大蒜去皮洗净，捣成泥，备用。2. 将黄瓜丝与粉皮丝一起放在盘中，放入芝麻酱糊、蒜泥、生抽，淋上香油拌匀即可。温馨小提示黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，适合孕期有妊娠糖尿病症状的孕妇食用。在怀孕24周的时候被测出有孕期糖尿病，当时觉得很不可思议，虽然我爱吃含糖量高的东西，但没有家族遗传，又不胖，咋就得了糖尿病了呢。那个心情可是极度懊恼，想想以后都不能吃冰激凌，不能吃蛋糕，那可怎么活呀。要知道冰激凌实在是太好吃了，这里的哈根达思可是超级便宜，而且它也不算是最好吃的冰激凌，最爱的香草冰激凌，原来可是每天一桶一桶的吃呀，现在可好，啥都不能吃了。得了糖尿病就一定得去上他们的营养课程，教你们怎么控制血糖。今天我就把我学来的东西也跟巷子里的妈妈分享一下。因为我发现很多妈妈以为控制饮食就是不吃含糖的食物，不吃水果就行了，那就大错特错了哦。首先，孕期糖尿病并不是妈妈们的错，这个观点一定要有。是因为宝宝越长越大，宝宝分泌的荷尔蒙什么的抑止了我们体内的胰岛素，也就是让我们的胰岛素失效了，控制糖份的能力大大降低。一般生完宝宝后，糖尿病就会好了，但也不排斥少数妈妈血糖还是高哦。孕期糖尿病的危害：1．宝宝会偏大，一般得孕期糖尿病的妈妈会生下偏大的宝宝，但这个也不一定，很多妈妈的宝宝体重都很正常。2．宝宝的器官可能发育不成熟。如果妈妈血糖一直很高的话，宝宝很有可能早产，早产的宝宝肺容易发育不成熟。3．宝宝出生后可能产生低血糖。因为宝宝和妈妈流着同样的血，妈妈的血糖高，宝宝也就高。宝宝自己会分泌胰岛素来降血糖，一旦离开妈妈的母体，宝宝还习惯性的分泌过多的胰岛素来降低血糖，这样就会造成宝宝血糖低了。其实这个问题也不到，医生知道妈妈有孕期糖尿病的话，出生后给宝宝吃点奶什么的就可以了。4．最后也是最可怕也是最不常见的现象，我就不说了，自己想想都觉得可怕。但是这种现象非常罕见。我就不来吓大家了，哈哈。下面来说说怎么控制饮食，这也是最重要的。一般得孕期糖尿病的妈妈如果不是空腹血糖超标的话就可以通过控制饮食来治疗，如果控制的好就跟没得这个病是一样的，所以这点很重要。首先要把食物分成几个种类。1．淀粉和谷类淀粉和谷类含大量的纤维和重要的维生素。每天至少要吃7份谷类。要吃全麦的面包，糙米饭，还有玉米，土豆，番薯等。但这些都算在7份内，不能算蔬菜。1份的概念是，一片全麦土司，一小个土豆，一小碗饭（很小一碗，比鸡蛋稍微大点）。2．蛋白质蛋白质人体消化比较慢，所以它能让血糖稳定