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美食知识
蔬果榨汁不如直接吃蔬果这是毋庸置疑的,但也不要谈“汁”色变,适当适量地喝果汁还是可以的。在宴会上、旅游中、病榻上,或是接待友人时,饮用鲜榨蔬果汁要更方便一些。下面,就详细分享下选择什么样的果蔬来榨汁更健康,怎样榨汁会让果汁营养更充分。
(1)果蔬热处理后再榨汁能减少营养损失
自己动手鲜榨出来的果汁,更有营养,更新鲜、卫生。在制作果蔬汁之前,要对果蔬进行热烫处理,也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,而且还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变为褐色。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等,一定要烫过再榨汁。
(2)不要选择那些形状和颜色异常的蔬菜、水果来榨汁
形状、颜色正常的蔬菜,一般是用常规方法种植的,而异常蔬菜、水果则可能是用激素处理过。
(3)要选择“少虫蔬菜”来榨汁
在品种众多的蔬菜之中,有的蔬菜容易被害虫所青睐,称之为“多虫蔬菜”;有的蔬菜,虫不大喜欢,称之为“少虫蔬菜”。这类少虫蔬菜主要有生菜、芹菜、茼蒿、胡萝卜、洋葱、大蒜、大葱、香菜、莴苣、藕、笋等。
此外,选择用来榨汁的果蔬,还要注意果蔬在种植过程中的施肥量。化学肥料特别是氮肥的施肥量过大,会造成蔬菜的硝酸污染严重,不仅口感差,而且品质差而有害健康。所以,应尽可能选择瓜、果、豆类果蔬来进行榨汁。
首先,特色小吃店要以顾客的眼光出发,以顾客的消费理念为知道,顺应市场需求来选择相应的项目进行投资。必须把自己当铸是替顾客采购商店,这样才能设法去了解顾客的需要。因此,了解顾客是开店的第一步。
其次,要想取得更多的利润,加盟商必须以更好的服务,才能获得正常的利润。从正常的利润中,取出部份再投资到事业中去,以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。在经营中,要灵活,要贴心,多听取顾客的意见和建议,以便更好的对开店策略做出相应的改变,让特色小吃店盈利更轻松更方便。
最后,在食品卫生上也要做足功夫,消费者在外面吃东西,最怕吃到不干净的食品,夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的特色小吃店,其生意往往会更好。
现在选择经营特色小吃店能走上致富之路,投资者在掌握了以上的经营方法更是能让营业额提升一个档次。还有许多细节的东西就要经营者在开店中自己去摸索寻找经验了。希望这些开店经验信息对您有更多的帮助,让您的特色小吃店日日红火,取得更多的财富!
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其次,
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