糖类的营养作用.ppt

糖类的营养作用 糖类是植物性饲料的主要成分，占植物性饲料干物质的50%—80% 糖类是畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物质。 一 糖类的组成与营养作用 糖类又称为碳水化合物，它的组成中均含有碳、氢、氧三种元素，其通式为Cm（H 2O）n。 这类营养素在常规分析中包括无氮浸出物和粗纤维。 （二）糖类的营养作用 1、动物体内能量的主要来源； 2、形成体脂的主要原料； 3、形成体组织和非必需氨基酸的原料； 4、为泌乳家畜合成乳糖、乳脂提供原料； 二、畜禽对糖类的消化 糖类在畜禽体内有两种代谢方式，一是葡萄糖代谢，二是挥发性脂肪酸代谢。 * 2、禽类 禽类对粗纤维的消化能力也较差，但对青绿饲料中粗纤维的消化率明显高于秕壳等粗饲料中粗纤维的消化率。 * 3、马属动物 盲肠和结肠是消化粗纤维的主要器官。 粗纤维在这些部位也被分解为挥发性脂肪酸及其他气体，挥发性脂肪酸被吸收利用。 （三）反刍动物对糖类的消化 除前胃外，反刍动物消化管各部分对糖类的消化吸收与非反刍动物相同。 乳牛适当多喂粗饲料可以提高乳糖率 * 三、畜禽对粗纤维的利用 (一）粗纤维的营养生理作用 粗纤维可填充胃肠道，促进胃肠蠕动和粪便的排泄，不仅使家畜有饱感，而且保证了消化的正常进行。 * 牛、兔如果只吃精料，可造成严重的的消化不良，发生瘤胃鼓胀，甚至死亡。 CF 牛≥15% ，兔≥3% （二）影响粗纤维消化能力的因素 1、不同种类的畜禽对粗纤维的消化能力不同。 CF 幼猪、鸡不超过5%，生长猪不超过8% 2、日粮中营养成分的含量影响对粗纤维的消化。