一粒高粱米的环屋飞行记.PDF

事件 ·城事 12 责编 周茜 美编 肖颖 2017 年 1 月 12 日 星期四 第二届争霸赛决出“湖北肉圆王” 婆婆做出“香味肉圆”战胜特级名厨 以前 ，一家煨汤百家香 ，一家炸 圆家家过年 。 而 说 ：肉的粗细很关键 ，我的经验是粗细搭配 ，肉圆才会 今 ，在高楼林立的城市 ，很难找寻那种诱人的肉香 。昨 有嚼劲 。而另一边专业厨师则是严格按照配比进行肥 天 ，艳阳天大酒店 “湖北 肉圆王争霸赛第二季——— 民 瘦搭配 。一位特级大师说 ：按配方比例调和 ，再用心去 间高手VS酒店大厨”举行 ，20名民间肉圆子高手和20 整合味道 ，食物就有了灵魂 。 名酒店大厨打擂台 ，只为找寻那种香味。 什么是好 肉圆子呢 ？ 当名厨和 民间高手 的肉圆 花椒肉圆、料酒肉圆、蛋花肉圆 子 ，排列一顺摆在中国最具影响力的餐饮烹饪大师卢 “创新肉圆 ”令观众 目瞪口呆 永 良面前时。他表示 ：找的就是那种咬开来 ，有汤汁流 出 ，还能 自带香气的肉圆子 。 此次大赛与上届不 同的是 ， 炸出肉圆子还不行 ， 还需要加工成菜肴。于是花椒 肉圆、料酒 肉圆、蛋花 肉 民间高手凭经验找感觉 圆……这些创新菜肴让现场观众 目瞪 口呆 。 比赛现场 ，评委与市民争相品尝市民肉圆 ，提前感 特级厨师用配方整合味道 “这些创新都没有突出肉圆子 自身的香味。 ”卢大 受年味。 记者胡伟鸣 实习生桂飔馨 摄 师说道 。什么是肉圆子的香味呢？卢大师说 ：好的肉圆 由艳阳天大酒店举办的 “湖北 肉圆王争霸赛”每 子炸好之后 ，表皮会很光滑 。 咬开后 ，会有汤汁溢出。 滚圆金黄 ，味道咸鲜可 口，战胜 了特级名厨 ，而成为本 年都会举办一届 ，目的是找寻年味经典 。 与此同时 ， 香气 自然窜出。 而这些香气是 由姜香 、肉 届“肉圆王”。 艳阳天酒店董事长余震彦表示 ，比赛就 去年争霸赛吸引了130名民间高手参赛 。而今年 ， 香 、胡椒香组成 ，这就要求选手的配料放得好 。 是要让 民间优秀的技艺脱颖而出 ，再将这些技艺融入 表示“不服”的专业级选手很多 。 于是 ，他们主动报名 “现在佐料丰富 ，同样是一锅 圆子 ，有人放的佐料 到艳阳天招牌产品肉圆中 ，让 自带香气的肉圆子走进 应战 ，形成专业厨师与民间高手对决的两大阵营 。 多达十多种 。其他的香料把原本属于圆子的香味盖住 千家万户的年饭餐桌 。 去年 ，艳阳天 肉圆子进入超市 比赛开始后 ，选手们各显神通 。 一位70多岁的老 了 ，因此很难吃到有香味的肉圆子了。 ”卢大师说道 。 销售后供不应求 ，今年预计销售将达20万公斤 。 爹爹 ，用手一一捏过粗 肉、细 肉 ，感觉 肉粒大小 。 爹爹 家住武昌的18号选手刘桂香 ，因为做出的肉圆子 记者王丹妮 本报讯（记者刘海锋 ）刚装修好的新房被污水倒灌 ， 房屋地板 、 部分受损墙纸及房 门的更换基本达成一致 ， 让过年搬新家的愿望泡了汤 。 昨天 ，业主程女士来到小 但对于衣柜后期出现渗水须更换 、 高温消毒及补偿3个 下水道堵塞倒灌 区物业提 出赔偿诉求 ，却被告知还需要与开发 商 、施工 月租房费用等未达成一致 。