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糖尿病病人饮食注意事项 　　吃饭谁不会呀？也许有的人大感疑惑。其实呢，吃饭也大有讲究，除了严格按照饮食原则外，注意一些不起眼的“细节”，能取得意想不到的效果。 　　一改变，进餐顺序： 　　①饭前可先吃一点生黄瓜或西红柿； 　　②吃饭先喝汤； 　　③吃饭先吃些用餐的菜； 　　④再吃主食和蔬菜。 　　二改变，进餐方法： 　　①细嚼慢：喝汤不要端起碗喝，吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽； 　　②在餐桌上吃，不要端着饭碗边走边吃； 　　③专心吃饭，不要边吃边干活(或看电视)； 　　④饭要一次盛好，不要一点一点加饭； 　　⑤吃完饭就离开餐桌，不要吃完了还不愿下桌； 　　⑥不打扫剩菜饭： 　　⑦立即刷牙。 　　三改变，进餐习惯： 　　少吃零食、少荤多素、少肉多负、少细多粗、少油多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动、少稀多干。 　　四改变，进餐品种： 　　吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎类菜； 　　不吃油炸食物或油腻食品； 　　不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食，不要勾芡； 　　血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁； 　　喝汤去掉上的油； 　　吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好； 　　吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感； 　　吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大； 　　吃鸡肉去掉鸡皮。 　　五改变，烹调方法 　　①吃煮、蒸、拌、卤的菜比炒菜好，可以