浙江专用【创新设计】2014化学一轮第十章专题10第3单元物质的定量分析与反应条件的控制.docVIP

第三单元　物质的定量分析与反应条件的控制 (时间：45分钟　满分：100分) 考　点 题　号 物质的定量分析 1、4、5 化学反应条件的控制 2、3 　　　　　　　　　　　　　　　　 1．(20分)(2012·通泰扬二调)谷氨酸一钠盐是味精的主要成分，谷氨酸一钠盐在水溶液中存在如下平衡： (1)当前我国生产味精主要采用淀粉发酵法，其中第一步是使淀粉水解为单糖。实验室中检验淀粉水解产物可选用的试剂是________。 A．NaOH溶液、氨水、AgNO3溶液 B．H2SO4溶液、氨水、AgNO3溶液 C．NaOH溶液、CuSO4溶液 D．H2SO4溶液、CuSO4溶液 (2)“沙伦逊甲醛滴定法”可用于测定味精中谷氨酸一钠盐的含量。其方法如下： 将一定质量的味精样品溶于水，再向溶液中加入36%甲醛溶液，发生的反应如下： R—NH2＋HCHO―→R—N CH2＋H2O(R表示除“—NH2”外的基团)，再以酚酞为指示剂，用NaOH溶液进行滴定。 ①上述测定过程中加入甲醛的目的是_____________________________________________________________。 ②滴定终点的实验现象为___________________________________________________________。 (3)味精中常含有食盐，有两个同学分别设计