陆游生平简.ppt

云门草堂是陆游早年故居，在云门广福庵。1070年（北宋熙宁三年）赐“寿圣院”额，为云门寺三在副寺之一。明嘉靖年间，清康熙年间，曾二度重建。现因年久失修，佛殿塌圯，仅剩断墙残壁和几间旧屋。陆游之父陆宰曾隐居云门，陆游青少年时读书处就在“云门草堂”，他32岁时赴任福建做主簿时曾作《留题云门草堂》诗作别。“云门草堂”遗址一旦开发，恢复旧观，其意义不在成都“杜甫草堂”之下。 陆游不仅是南宋著名的诗人 ，还是一位不亚于苏东坡的业余烹饪大师。在他的诗词中，咏叹烹饪的有上百首，还记述了当时吴中（今苏州） 和四川等地的佳肴美馔，其中有不少是对于饮食的独到见解。例如记录他会做饭（面）菜（羹）的诗句就有“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”“今日山翁自治厨，嘉肴不似出贫居，白鹅炙美加椒后，锦雉羹香下豉初。箭出脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。平生责望天公浅，扪腹便便已有余”。由此可见，陆游是很会烹饪，又爱烹饪的。 　正是因为陆游欣赏这些家乡名菜名点，所以当他宦游蜀地之时，不时要通过怀念家乡菜点来抒发他的恋乡之情，写出了“十年流落忆南烹”的诗句 陆游与美食 ? ? ? ? ? ? ?