老年人的冬季饮食保健.docVIP

老年人的冬季饮食保健 从传统中医来说，秋冬季是一个需要进补的时期，但是“三高”人群又不适合太补。所以合理的饮食就特别重要了。进补又有食补和药补今天专门介绍的是食补。简单归纳可以分宜和忌两方面。 秋冬季节多活动少，气温寒冷所以需要更多的热量补充身体。所以多一些鸡蛋、牛奶、肉类都是进补的一方面。其实鸭肉微凉夏末秋初吃更宜。如果在加一点当归，肉桂，黄芪则效果更佳。 二，每天一杯温喝开水。 每天一杯温开水，能清理肠道，帮助排便。从而减少肠道对毒素的吸收，从而减轻肝脏解毒能力和肾脏的排泄力，促进细胞新陈代谢，提高人体免疫力。 三、适当吃点凉菜。 现在的人们本身更喜欢吃高热量的食品，加之户外活动少，因此容易发胖。所以除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能刺激人体增加能量的消耗，来提高自身的抗寒力，对身体健康更佳。 老年人的血管多有老化，而且多有血脂高等增加血液粘稠的因素。所以多吃活血调脂的食物就必须考虑的。食物如山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜，各种菌类，苦瓜、玉米、荞麦、白萝卜等。或在汤里加一点丹参，当归，鸡血藤等效果更佳。 传统中医认为咸入肾，如海马、海胆、海鱼等都有补肾的作用，但是甲状腺患者不能食用 另黑色亦入肾，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、乌骨鸡等“黑色食品”都可补肾。可以多吃。 如腰果、芡实、山药、栗子、白果炖鸡、各种水果干、核桃等都有益肾补脑作用。糖尿病患者要少量食用 八、多吃水果 多吃水果主要是调和太多进补后的热量过剩，需要荤素搭配。以及补充各种微量元素。提醒的是水果餐中吃，适量。因为水果多性凉，多吃伤胃。有条件的可以打汁加热后服用。 九、多吃萝卜少吃姜 所谓冬吃萝卜夏吃姜。主要是因为人们潜意识冬令进补，而夏季多喜欢清凉食物，所以冬吃萝卜为了助消化顺气，夏吃姜为了温胃。 忌咸、忌甜、忌暴饮暴食、忌过冷、忌肥甘厚味、忌烟酒。因此荤素搭配，营养均衡是关键。提倡少食多餐，品种多而量少才更健康。