生鲜仓库加工间管理.pptVIP

目 录 一、目的与规划 1、仓库管理目的与影响 2、仓库的规划 3、后仓运作的原则：先进先出 4、商品存放区 5、非商品存放区 二、库房及加工间标准 1、生鲜冷冻库的标准 2、生鲜冷藏库的标准 3、水产、蔬果、肉品加工间标准 4、熟食、面包加工间标准 三、其它标准和规定 1、后仓通道标准 2、砧板清洁标准 3、公告栏标准模版 4、货架码放要求 5、码放的安全 6、其他规定 1.仓库管理目的与影响 仓库的合理规划应包括： 1、正常商品存放区 2、破包区 3、销毁区 4、促销、大宗商品存放