假期社会活动实践报告.docVIP

假期就业见习活动调查报告 姓名： 学号: 学院：?????????????? 年级：2011级 班级：?? 实践单位：华梅西餐厅?????????实践时间： 2012年8月15日????至?? 2012 年8月23日?????? 实践内容: 西餐厅服务与西方礼仪培训 实践目的: 通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。 　随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般较宽敞，环境幽雅，于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种较受欢迎又方便可取的招待形式，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在第一次接触社会实践生活，体验到生活的艰辛和不易了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。实习的收获是不能一一用语言描述的，总的来说有酸有甜有苦有乐苦的是几十种西餐食品的特点与制作方法，它们的消费对象还有那些西方礼仪培训乐的是和同事领导的和睦相处是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏是自己既充实的实习生活过程实习的日子不是很长自己的铺台布摆刀叉给客人介绍菜单的种种场景人印象深刻对西餐认识吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单) ，第二个是“Music”(音乐) ， 第三个是“Mood”(气氛)，第四个是“Meeting”(会面)，第五个是“Manner”(礼俗)，第六个是“Meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的员工温馨细微,物有所值的尽全力为客人服务都说服务是餐厅的形象之本是西餐厅的竞争之道那一张诚挚动心的笑脸一声声悦耳动听的话语一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在里实习感触颇多若为客人提供优质的服务就要充分读懂客人的心充分理解客人的需甚至是超越客人的期望为客人提供人性化的和艺术化的服务高层次的满足客人的需求有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，提高服务的质量。在西餐厅实习，付出的不有汗水，还有智慧，更多的是自我超越。自己变的成熟，少了份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何独立自强。没有了的关怀，没有了老师的指点，一切事物都得要亲自解决，增强了自信心这次实习中我深深的体会到，认真学习，勤恳做事，这就是真正的生活！ 　 通过实习，我西餐的专业知识服务意识语言交流与表达能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语水平有了很大的提高。社会课本上的东西，那就是社会经验，这次实习就是新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。 　 下面是古文鉴赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！ 九歌·湘君?屈原??朗诵：路英君不行兮夷犹，蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波，使江水兮安流。?望夫君兮未来，吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征，邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸，荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦，横大江兮扬灵。?扬灵兮未极，女婵媛兮为余太息。?横流涕兮潺湲，隐思君兮陫侧。?桂棹兮兰枻，斫冰兮积雪。?采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。?心不同兮媒劳，恩不甚兮轻绝。?石濑兮浅浅，飞龙兮翩翩。?交不忠兮怨长，期不信兮告余以不闲。?朝骋骛兮江皋，夕弭节兮北渚。她含着笑，切着冰屑悉索的萝卜，??她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟，??她含着笑，扇着炖肉的炉子的火，??她含着笑，背了团箕到广场上去??晒好那些大豆和小麦，??大堰河，为了生活，??在她流尽了她的乳液之后，??她就用抱过我的两臂，劳动了。??大堰河，深爱着她的乳儿；??在年节里，为了他，忙着切那冬米的糖，??为了他，常悄悄地走到村边的她的家里去，??为了他，走到她的身边叫一声“妈”，??大堰河，把他画的大红大绿的关云长??贴在灶边的墙上，??大堰河，会对她的邻居夸口赞美她的乳儿；??大堰河曾做了一个不能对人说的梦：??在梦里，她吃着她的乳儿的婚酒，??坐在辉煌的结彩的堂上，??而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”??…………??大堰河，深爱她的乳儿！??大堰河，在她的梦没有做醒的时候已死了。??她死时，乳儿不在她的旁侧，??她死时，平时打骂她的丈夫也为她流泪，??五个儿子，个个哭得很悲，??她死时，轻轻地呼着她的乳儿的名字，??大堰河，已死了，??她死时，乳儿不在她的旁侧。??大堰河，含泪的去了！??同着四十几年的人世生活的凌侮，??同着数不尽的奴隶的凄苦，??同着四块钱的棺材和几束稻草，??