观赏蔬菜v.ppt

3、宣传与推广：为扩大市场，向广大人民宣传其食用价值、观赏价值、应用价值、保健价值、栽培技术、食用方法等等是当前观赏蔬菜推广工作的重点。利用观光休闲农业园推广观赏蔬菜，目前不失为一种极好的模式。 4、观赏蔬菜的产业化：要加强龙头企业的建设，进一步完善市场体系，促进各级各类市场的配套发育，提高农民的组织化程度，加强市场信息化管理，发挥政府机构信息集中快捷的优势。 5、专业技术人才：基础性研究工作要靠专业的技术人员，具备蔬菜和花卉两门学科的专业知识，能进行品种培育、栽培管理研究和技术推广等工作；在人才的培养上，高等院校和职业院校要承担重要的作用。 观赏蔬菜的书籍 书和菜籽 观赏蔬菜如何栽培 1、品种选择 2、播种期调节 3、种植密度和高度控制 4、光照和温湿度调节 5、植株调整 观光农业分类 观赏型观光农业 品尝型观光农业 购物型观光农业 务农型（参与型）观光农业 娱乐型观光农业 疗养型观光农业 度假型观光农业 观光蔬菜景观设计案例 国内案例：北京四季蔬菜观光主题园 春意盎然踏青园 姹紫嫣红瓜果园 金秋十月赏菊园 寒冬保健菜园 蔬菜迷宫 春意盎然踏青园  主要利用品种选择、色彩搭配、播期调节、艺术造型等技术，采用栽培床下沉倾斜（栽培床南高北低，倾斜30度，形成立体效果）等措施，建成了包含奥运五环、奥运单项运动标志、红旗飘飘、吉祥彩虹、月亮弯弯等景观的奥运主题景区和美丽的祖国景区。 春季踏青 姹紫嫣红瓜果园  利用蔬菜树式栽培、无土栽培、嫁接、盆栽、植株造型、品种选择搭配等多种栽培技术，采用观光道下沉（下沉80厘米）等措施，突出设施蔬菜现代栽培技术，扩展温室空间，提升景观效果。建成了包含芳香蔬菜坛、阳台菜园、百瓜飘香、番茄树林、绿色世界等景观。 各种瓜类 金秋十月赏菊园  主要利用不同色彩品种搭配、播期调节、艺术造型等技术，采用栽培床下沉倾斜（栽培床南高北低，倾斜30度，形成立体效果）等措施，建成了金龙腾飞景观。 快乐采摘火龙果 寒冬保健菜园  选用板蓝根、藿香、黄芩、叶用枸杞、藤三七等22个品种药用保健蔬菜品种，采用不同图案，结合盆栽，形成了高低搭配的艺术化栽培的景观效果。 蔬菜迷宫  以竹竿为主体材料，内设凉亭、手动遮阳设备，种植作物达30多种， 四方位（冬瓜、西瓜、南瓜和北瓜指示东西南北四个方位） 五味（香瓜、甜瓜、苦瓜、辣椒、鱼腥草分别代表香甜苦辣腥五种味道） 六型（南瓜、丝瓜、苦瓜、砍瓜、蛇瓜、瓠瓜） 七色（红梗叶甜菜、橙色彩椒、黄色番茄、绿茄子、青色苤蓝、白梗叶甜菜、紫色紫苏）为主体部分。 蔬菜观光园 旅游休闲观光生态园 农家乐景观示意图 森林体验区示意图 垂钓园荷花池示意图 观光采摘示意图 餐饮服务区示意图 老鼠瓜 淘气葫芦 盆栽南瓜 樱桃番茄 黄色番茄 葡萄番茄 彩椒 盆栽彩椒 风铃彩椒 鸡蛋茄 盆栽茄子 蛇瓜 芳香蔬菜 芳香蔬菜是人们日常生活中最频繁使用的调味蔬菜，以枝叶、嫩茎、假茎、鳞茎或花薹作为食用器官，包括紫苏、薄荷、迷迭香、芫荽、球茎茴香、香葱、大蒜等种类，它们具有较强的耐热、抗寒、耐旱能力，并具有很强的分蘖能力和叶片再生能力，是理想的庭院蔬菜、阳台蔬菜。 盆栽韭菜 水培蒜苗 盆栽小葱和香菜 根据观赏蔬菜的观赏特性优劣各异，又可大体分为三类： 观赏特性明显优异，食用极少。主要是南瓜、葫芦、茄子、辣椒和甘蓝的部分品种，大多是因传统的育种目标对食品品质的忽视所致，也有因食用特性的表现与观赏特性的表现矛盾，如碟形南瓜、观赏甘蓝等适食时期在观赏特性表现之前或之中，所以极少食用。 观赏和食用兼用。是最具有价值的一类，所包含的种类和品种也多，有野生植物的，从国外引进的，也有新育成的。如迷你樱桃番茄、七彩椒、球茎茴香、荷兰芹、迷你黄瓜等。 普通配置型蔬菜。外形色泽均无显著特点，如芫荽、豇豆、菜豆、葱、蒜等，这类蔬菜用于观赏时单株效果并不优秀，但经过配置设计后，可达到很好的群体观赏效果。 观赏蔬菜的美学评价 花：花的变异、大小、色彩、气味、姿态、着生部位和着生方式等都有令人赏心悦目、心旷神怡的美感。 果：观赏蔬菜果实丰富的外形、颜色，格外引人注目。 茎叶：植物的茎叶以其千变万化的形态和绚丽多彩的颜色成为引人注目的观赏目标。 姿态：观赏蔬菜种类多样，千姿百态，形体多样，它们相互配植形成各种风貌和景观，从而给人以美的享受 香味：传统香味植物桂花、茉莉、米兰等只有在开花时才会有香气，而香味蔬菜的枝叶常年溢香，枯而犹存 品位：大自然赋予不同的观赏蔬菜以不同的自然风味， 都市农业园应用：礼品蔬菜、观赏蔬菜食品、观赏蔬菜专类园 居室绿化应用：阳台绿化、室内装饰 观赏蔬菜的园林应用：盆栽植物、地被植物、绿篱植物、攀缘绿化植物、花坛植物、庭荫植物、