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我国与CAC动物源性产品中药物残留限量的对比分析
安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 20 15 ，43 (9):89 － 91 ，10 1 责任编辑 陈玉敏 责任校对 况玲玲
我国与CAC 动物源性产品中药物残留限量的对比分析
程坚 ( ， 230051)
安徽省食品药品检验研究院 安徽合肥
(Codex Alimentarius Commission ， CAC) ，CAC
摘要 国际食品法典委员会 简称 承担贸易仲裁的工作 标准体系中制定了较多的产品质量
， CAC/ MＲL2 。 ，
标准 并将动物源性产品中药物残留规定统一到 重点对已有限量的动物源性产品中药物种类及残留限量值进行比较 将
CAC CAC/ MＲL2 235 2 ，
中 及我国农业部 号公告附录 中的内容进行比较 以期为今后不断健全和完善我国动物源性产品中药物残留法律
、 、 ， 。
法规 标准体系 检测手段 并为提高产品质量及扩大生产出口提供参考
CAC ; ; ;
关键词 动物源性产品 药物残留限量 对比分析
中图分类号 S 851． 4 + 2 文献标识码 A 文章编号 0517 － 6611 (2015)09 － 089 － 03
DOI:10.13989/ki.0517-6611.2015.09.036
Comparative Analysis of Drug Ｒesidue Limits in the Animal Origin Products between China and CAC
CHENG Jian (Anhui Institute for Food and Drug Control ，Hefei ，Anhui 230051)
Abstract CAC undertakes the trade arbitration work ，with many product quality standards in CAC standard system． The stipulation on drug
residue in animal derived products is unified to CAC / MＲL2 ． This paper focuses on comparing the drug category and residue limited value of
the existed animal derived products，comparatively analyzes CAC / MＲL 2 in CAC and the content in Appendix 2 of announcement No． 235 is-
sued by Ministry of Agriculture of China． It provides reference to draw on the advantages and avoid disadvantages in the future ，to improve and
perfect the laws and stipulations，standard system and detection means on drug residue of the animal derived products，to improve the product
quality and expand production export．
Key words CAC ;Animal derived products ;Drug residue limits ;Comparative analysis
1 CAC 动物源性产品中药
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